ليمونن ، ديپنتن ، كامفن پينن ، متيل چاويكول ، انيسيك اسيد « 1 » ، تيموهايدروكينون « 2 » ، انيستون « 3 » و سرانجام ويتامين
A
مىباشد [ روا * ] .
بررسى شيميايى ديگرى نشان مىدهد كه از اسانس رازيانهء برداشتشده در كشور پرتغال مواد زير به دست آمده است :
دى - آلفا - فلاندرن ، ديپنتن ، فنچون ، استراگول « 4 » ، انيس آلدئيد « 5 » ، انيسيك اسيد و سرانجام مقدار قابل ملاحظهاى آنتول و از برگهاى آن مواد فينكولارين و يك كوئرستين - 3 - آرابينوزيد « 6 » و نلومبوزيد فلاونوئيد « 7 » به دست آوردهاند .
در هريك صد گرم برگ خام تازهء رازيانه كه به عنوان ادويه با غذا خورده مىشود ، مواد زير وجود دارد :
آب 90 گرم ، پروتئين 8 / 2 گرم ، چربى 4 / 0 گرم ، هيدرات كربن 5 / 4 گرم ، كلسيم 100 ميلىگرم ، فسفر 51 ميلىگرم ، آهن 7 / 2 ميلىگرم ، پتاسيم 397 ميلىگرم ، ويتامين
A
3500 واحد بين المللى و ويتامين
C
31 ميلىگرم .
خواص - كاربرد
بهطور كلى تخم رازيانه ، معطر ، محرك و مقوى معده و بادشكن و قاعدهآور است [ چيو * و روا * ] . برگهاى آن مدر و ريشهء آن ملين و مسهل است [ والنزوئلا ] . و روغن تخم آن كرمكش و ضد انگل است . در چين از جوشاندهء تهيهشده از تمام گياه به عنوان ضد قى و آشفتگى استفاده مىشود و براى معالجهء فتق و براى ازدياد بينايى چشم مفيد است [ هو ] . براى ازدياد ترشح شير خيلى مؤثر است و دمكردهء 10 - 4 گرم تخم رازيانه در 4 - 3 فنجان آب جوش مىتواند خيلى مفيد باشد . براى رفع سرفه و آسم چند گرم تخم را در يك فنجان آب جوش ريخته مدت 15 دقيقه دم مىكنند بعد به آن عسل مىافزايند و مىخورند ، خيلى مسكن و مؤثر است .
رازيانج از نظر طبيعت طبق نظر حكماى طب سنتى نسبتا خيلى گرم و خشك
هامش
( 1 ) .Anisic acid( 2 ) .T hymohydroquinone( 3 ) .Anicetone( 4 ) .Estragol( 5 ) .Anisaldehyde( 6 ) .Quercetin - 3 - arabinoside( 7 ) .Nelumbosid flavonoid