زيتون
در كتب طب سنتى با نام « زيتون » نام برده مىشود . به فرانسوى
Olivier
و به انگليسى
Olive tree
گفته مىشود . گياهى است از خانوادهء
Oleaceae
داراى گونههاى مختلفى است كه سه گونهء آن با نامهاى علمى
Olea aucheri
و
Olea europaea
و
Olea ferruginea
در ايران مىرويد . درختى است هميشه سبز و ناخزان .
مشخصات
1 . گونهء
Olea aucheri ( Chev . ) Ehrend .
. اين گونه زيتون درختى است كوچك يا درختچهاى است پرشاخه ، ارتفاع آن در حدود 3 متر است . برگهاى آن چرمى صاف بدون پيچيدگى ، روى برگ سبز تيره براق و درخشان و پشت آن نقرهاى و كمى طلايىرنگ است . صفحهء برگ در انشعابات و شاخههاى اصلى باريك ، نيزهاى كشيده است . ابعاد آن 75 * 14 ميلىمتر و بيشتر پهناى برگ در وسط است و در شاخههاى كوتاه ، نيزهاى شكل كمتر باريك و ابعاد آن 45 * 18 ميلىمتر است .
دمبرگ كوتاه و رگبرگ از پشت برگ به خوبى پيداست . وضع گلها به شكل خوشه كوتاه و محورى به طول در حدود 15 ميلىمتر ، ميوهء آن ناصاف و سياهرنگ و داراى قسمت گوشتى نازك ، شكل ميوه تخممرغى به طول 8 - 6 ميلىمتر است . اين درختچه در جنوب ايران در استان كرمان در جنگلهاى بين اسفندقه و سيرجان در