پروجسترون « 1 » و استروژن « 2 » يعنى در هورمونهاى جنسى و انسان دخالت كرده اختلالاتى ايجاد مىكند .
پس از آن دكتر نرمان فرانسورث « 3 » از دانشگاه ايلىنويز ، دانشمند نامدارى كه از كارشناسان داروهاى تنظيمكنندهء باردارى مىباشد نيز پس از آزمايشهاى علمى نظر دكتر سانيال را در مورد خاصيت ضد بارورى روغن نخودفرنگى تأييد نمود . ولى او معتقد بود كه خاصيت ضد بارورى روغن نخودفرنگى در آن حد نيست كه جانشين بلامعارض داروهاى ضد بارورى معمول مانند قرص « 4 » ضد باردارى باشد .
نخودفرنگى به عنوان خوراك مفيدى براى خون در قلب
نخودفرنگى نيز در بين گياهان خانوادهء لگومينوز نظير خويشان خود در اين خانواده براى قلب مفيد است ، زيرا الياف گياهى قابل حل نخودفرنگى موجب تحريك بدن براى كاهش جزء مضّر كلسترول يعنى
LDL
مىشود . در هر نيم پيمانه نخودفرنگى پخته حدود 7 / 2 گرم الياف گياهى قابل حل مىباشد ( هر پيمانه ماده خشك برابر با ظرفيت 12 قاشق سوپخورى بزرگ است . و هر پيمانه از مايعات در حدود 220 گرم است ) يعنى نخودفرنگى از نظر الياف گياهى قابل حل درست در رديف بعد از لوبياچشمبلبلى قرار دارد . درحالىكه عدس و لپه پخته در حدود 7 / 1 گرم در هر نيم پيمانه الياف گياهى قابل حل دارند .
اين بدان معنى است كه اين حبوبات نيز مانند لوبيا در كنترل قند خون مؤثر مىباشند و غذاهاى مناسبى براى اشخاص مبتلا به بيمارى قند هستند به علاوه نخودفرنگى ممكن است فشارخون را نيز كاهش دهد .
يك كارشناس مصرى چندين سال قبل طى آزمايشهاى علمى نشان داد كه تزريق داخل رگ عصارهء نخودفرنگى به يك سگ فشارخون سگ را بهطور موقت كاهش داده است .
نخودفرنگى به عنوان ضد سرطان و ضد عفونت
نخودفرنگى نيز مانند ساير حبوبات منبع غنى از تركيبات شيميايى ضد سرطان به
هامش
( 1 ) .Progesterone( 2 ) .Estrogen( 3 ) .Dr Norman Fransworth( 4 ) .Pill