درست مىكنند كه براى التيام زخم و رفع سردرد به كار مىبرند [ فريك ] .
تهيه گرد فلفل قرمز تند
فلفل فرنگى را به مقدار مورد نظر گرفته و در گرمخانه با درجهء حرارت 25 درجهء سانتىگراد خشكانيده نرم كوبيده از الك بيرون مىكنند اين گرد به عنوان عامل محرك معدى مصرف مىشود و مقدار خوراك آن 1 - 75 / 0 گرم است كه در دو بار صبح و عصر خورده شود . بديهى است اشخاص گرممزاج نبايد مصرف كنند .
حب فلفل فرنگى
گرد فلفل فرنگى 2 گرم با عسل و همچنين مغز ريشه شيرينبيان ساييده شده هر كدام به مقدار كافى مخلوط نمايند و از آن 20 حب بسازند . اين حبها را در عرض روز نصف تعداد صبح نصف عصر بخورند براى رفع بواسير دردناك و هيجانزا بسيار نافع است .
نظرى به تحقيقات علمى جديد در مورد خواص درمانى فلفل قرمز تند
طبق نظر كارشناسان طبيعتدرمانى : فلفل قرمز يكى از گياهان بسيار مفيد درمانى است . فلفل قرمز را نبايد با فلفل سياه يا سركه و يا خردل كه هريك به نوعى در رديف چاشنىهاى تند هستند اشتباه كرد ، زيرا اينها محرك هستند در صورتى كه فلفل قرمز آرامبخش و مسكن است . مثلا گرد فلفل قرمز را براحتى مىتوان روى زخمهاى باز يا كهنه گذارد و بسيار شفابخش است و هيچگونه تحريكى نمىكند . ولى فلفل سياه و خردل و سركه اگر روى زخم گذارده شوند تحريك مىكنند و خاصيت التيام زخم ندارند . ضماد آن براى روماتيسم و التهابها و ذات الجنب به صورت استعمال خارجى و در برخى موارد حتى به صورت مصرف داخلى بسيار كمك مىكند . در مصرف داخلى درعينحال كه نيروبخش است ضد اسپاسم نيز مىباشد . براى كليهها طحال و لوزالمعده مفيد است در موارد قفل شدن فكها كه در برخى موارد رخ مىدهد اثر مفيد دارد .
در مورد يبوست گرد فلفل قرمز بسيار مفيد است زيرا حركت دودىشكل « 1 » رودهها را تحريك مىكند . براى حصول اين منظور هر روز به مقدار كم بايد با غذا مصرف شود . در سرماخوردگىها مصرف فلفل قرمز با دوز بالا اثر مفيد و سريع دارد .
هامش
( 1 ) .Peristaltic