[ ق ]
قهوه
Coffea - arobica
درخت قهوه بيشتر در نواحى كوهستانى اماكن گرم زمين مانند افريقا و بعضى كشورهاى عربى و امريكاى جنوبى مىرويد و به صورت درختچههائى است و ميوه آن به اندازه فندق كوچكى و پوست آن نازكتر از پوست فندق و داخل اين پوست دو مغز و در وسط هر مغز شكافى مانند شكاف گندم موجود است . بهترين نوع ميوه قهوه آن است كه تازه و سنگين و سبز رنگ باشد و چون در آب گذارند بته آب رود . و قهوهاى كه ميوهاش سياه رنگ باشد تلخ مزه و بد طعم و كم خاصيت بوده و نوع نامرغوب قهوه است دانه بو داده و كوبيده درخت قهوه را بنام قهوه بكشورهاى مختلف جهان صادر مىكنند .
طبيعت آن سرد و خشك است . قهوه داراى مادهاى است محرك و تا حدودى مقوى قلب بنام كافئين كه همراه با آن مواد آلى و كانى ديگر و مقدارى ويتامين موجود است . قهوه براى افرادى كه خواب زيادتر از حالت طبيعى دارند مفيد بوده و خواب آنان را متعادل مىكند . محرك اعصاب بوده و خستگى را بر طرف مىسازد مادهاى است قابض و خشككننده رطوبات زيادى امعاء و از اين لحاظ مىتواند در قطع بعضى اسهالها مفيد باشد . مدر بول بوده و ادرار را زياد مىكند لكن زيادهروى و مداومت در خوردن قهوه مضار فراوان دارد كه چند نمونه را يادآور مىشويم ايجاد سردردهاى مزمن مىكند - افرادى كه قلب ضعيف دارند زيادهروى در خوردن قهوه آنان را به خفقان مبتلا مىسازد در دستگاه گوارش ايجاد نفخ مىكند مصرف مقدار زياد آن ايجاد قولنج مىكند - بدن را آماده براى ابتلاى به بيمارى كابوس و ماليخوليا مىكند ريهها را خشك و خشن مىسازد - قدرت جنسى را كاهش مىدهد و بخصوص براى افرادى كه داراى طبيعت سرد و خشك هستند و در افرادى كه داراى يبوست هستند زيانش بيشتر است بعضى از مردم قديم گفتهاند :