آن سيهرو كه نام او قهوه است * مانع النوع و قاطع الشهوه است
ايضا پزشكان عرب مىگويند :
انّما التّرياك و التّنباك و القهوه ثلاثه لعن اللّه الثلاثه .
لكن در افرادى كه داراى مزاج گرم و تر هستند چندان مضر نيست و گاهى ديده شده افرادى كه در اثر غلبه خون و شدت حرارت به بيخوابى مبتلا شدهاند براى آنان خوابآور خواهد بود و چنانچه قهوه را با شير و نبات و يا با گلاب و زنجبيل ميل نمايند از مضار آن جلوگيرى به عمل مىآيد و منافع آن بر مضارش غالب مىشود .
قاقله
Elettaria Elettaria
هل - هيل ( گياهى است از تيره زنجبيل )
ميوه درختى است كه بيشتر در نواحى هندوستان مىرويد . اين ميوه به شكل مثلث مختلف الاضلاع و تقريبا به اندازه يك بند انگشت است و هنگامى كه ميوه خشك مىشود باز شده و دانههاى آن بيرون مىآيند اين دانهها خوشبو بوده و مختصرى شيرين مزهاند .
لكن دانههائى را كه اين روزها ببازار عرضه مىدارند نارس و تقريبا نامرغوباند . ميوه و دانههاى آن مصرف داروئى داشته و خاصيت داروئى پوست ميوه از دانهها بيشتر است .
طبيعت آن گرم است . داروئى است مقوى و مفرح و اشتهاآور و قطعكننده اسهال . قاقله را معمولا با مقدارى كتيراى گون مصرف مىكنند . هل از داروهاى مقوى اعصاب و قلب بوده و سبب تقويت عمومى بدن مىگردد و چنانچه افراد ضعيف هل را صبحها با شير و شكر ميل نمايند براى آنان بسيار مفيد است و در طول روز نيز بانشاط خواهند بود اگر هل را با مقدارى مصطكى و آب انار بخورند استفراغ را ساكت خواهد كرد در معجون شيخ الرئيس