كادىنن نوعى اسانس و نوعى رزين با طعمى تند و سوزاننده و يك آلكالوئيدى بنام پىيهرين .
افرادى كه اعضاء بدنشان زياد خواب مىرود چنانچه آب جوشانده آن را بر آن اعضاء بمالند و مقدارى مالش دهند و چند بار تكرار كنند اين حالت از عضو زايل مىگردد و چنانچه فلفل سياه را در روغن زيتون يا روغن كنجد طبخ كرده و از روغن حاصل به اعضاء فالج بدن ( چنانچه فلج تازه باشد ) و اعضائى كه تكان دارند بمالند بسيار مفيد است . جوشانده آن در گلاب مسكن درد دندان بوده و از كرم خوردگى دندان جلوگيرى مىكند و چنانچه فلفل سياه را همراه با پوست خشخاش جوشانده و در پاى دندان بگيرند مسكن درد دندان بوده و بعضى از ناراحتىهاى لثه را نيز درمان مىكند جهت تقويت قواى جنسى در مرد يا زن مقدارى فلفل سياه را همراه با پياز در روغن حيوانى سرخ كرده و به غذاى شخص اضافه مىكنند بسيار مجرب است اما افرادى كه ناراحتى ريوى و زخم معده و يا بعضى ناراحتىهاى شديد گوارشى را دارند در خوردن زياد آن مجاز نيستند . ضرر فلفل سياه در ناراحتىهاى گوارشى بمراتب از مضار فلفل سبز و فلفل قرمز كمتر مىباشد .
نوعى ديگر از اين گياه فلفل سفيد است كه اين نيز در هند و بنگلادش مىرويد و رنگ خاكسترى روشن دارد كه آن را پس از خيساندن به مدت چهار پنج روز در آب و كندن پوست ببازارهاى هند عرضه مىدارند .
فلفل سبز و فلفل قرمز
Capsicum
فلفل گياهى است از تيره سيبزمينى علفى و يك ساله و انواعى از فلفلها هستند كه داراى ساقههاى چوبى بوده و چند ساله مىباشند اين گياه داراى ميوهاى قرمز و يا سبز و