امروزه يكى ديگر از مشكلات عمده بشر بحث چاقى و اضافه وزن است كه بهعنوان مادر بيماريها و سندرم تمدن از آن ياد مىشود درحالىكه در اسلام براى پيشگيرى از آن در سال يك ماه روزهدارى واجب و توصيههاى ديگر ارايه نموده است . ( 2 )
مقاله مذكور كه تطابق توصيههاى تغذيهاى در علم روز و قرآن و احاديث مىباشد نشان دهنده اين موضوع است كه افراد بدون شك در مصرف مواد غذايى مىبايست اصولى چون اعتدال در مصرف ، تنوع در مواد غذايى و رژيم غذايى مناسب و علاوه بر آنها به غذاى ايمن توجه داشته باشند تا سلامتى آنها برقرار گردد .
روش بررسى :
جهت نگارش اين مقاله روش كتابخانهاى و مورد منابع استفاده شده است از يكسو منابع مختلف قرآن و احاديث از سوى ديگر با استفاده از منابع علم موجود و نيز از سايتهاى مختلف مطالبد جمعآورى شده است .
جنبههايى از تغذيه از منظر قرآن و علم روز :
دستگاه گوارش انسان با داشتن ساختارى ويژه عوارضى نيز در پى دارد و يكى از دستگاههاى بدن بوده كه افزايش ميزان ابتلا به بيماريهاى عفونى ، رودهاى در آن بالا بوده و بيشترين علت مرگومير ناشى از آن به خصوص در سالهاى اول زندگى را موجب مىشود و از طرف ديگر اين دستگاه بيشترين كار و كوشش مردم را نيز جهت تأمين نيازهاى طبيعى طلب كرده و به خدمت مىگيرد و هرچند مهمترين راه تأمين انرژى بدن است ولى مىتوان آن را دريچه آسيب رسانى بدن هم ناميد همان گونه كه در آغاز خلقت نيز اولين راه ارتباطى شيطان با آدمى همين راه غذايى است ( آيات 35 و 36 بقره و 120 - 121 سوره طه ) ( 4 )
از آنجائىكه هدف از تغذيه مناسب سير سلولى است نه صرفا رفع گرسنگى و نيز با توجه به تأثير اين مهم در رشد و نمو جسمى و هوشى انسانها كه منجر به دستيابى به نسلى كار آمد مىگردد كه خود منجر به پيشرفت و توسعه يك كشور خواهد شد لذا اهميت وجود يك برنامه غذايى مناسب و رژيم غذايى مناسب كه تأمينكننده نياز بدن باشد احساس مىشود كه در آن علاوه بر سالم بودن مواد غذايى مىبايست از كيفيت بالا برخوردار باشد . ( 5 )