تاثير مصرف محلول عسل روى پاسخ سلولهاى دستگاه ايمنى و گلوكز خون پسران ورزشكار
ليلا جليلى « 1 » ، دكتر بختيار ترتيبيان « 2 »
مقدمه : عسل دوايى است كه به تعبير قرآن كريم شفابخش انسانهاست . رسول اكرم ( ص ) نيز فرموده است : هرگز از نوشيدن عسل امتناع نورزيد . دانشمندان علوم تغذيه نيز گزارش كردهاند كه عسل هم جنبه درمانى دارد و هم پيشگيرى از بيماريها . چرا كه داراى بسيارى از خواص درمانى گلها و گياهان روى زمين بطور زنده است . از نظر دارويى عسل بهتر است به صورت محلول درآيد ( 2 ) . تحقيق حاضر نيز در جستجوى تاثير مصرف محلول روى پاسخ سلولهاى ايمنى است . شواهد زيادى وجود دارد كه نشان مىدهد ورزشكاران در طول تمرينى سنگين در برابر بيماريها بهويژه عفونت مجارى فوقانى تنفسى حساسترند و ادامه تمرينات ممكن است سلامت ورزشكاران را تهديد نمايد . رژيم غذايى اثر خاصى بر اجزاى دستگاه ايمنى دارد ( 3 ) . سلولهاى ايمنى نسبت به تعادل اكسيدان و آنتى اكسيدان بسيار حساسند و انرژى خود را بيشتر از ذخاير گلوكز خون تامين مىنمايند ( 4 ) .
هدف :
با توجه به ويژگىهاى خاص عسل ( فيه شفاء للناس ، سفارش ائمه به مصرف آن ماده مغذى كامل و قوىترين آنتى اكسيدان ) و با توجه به نياز جامعه به ارتقاء سلامتى و طب پيشگيرى و اهميت سلامت ورزشكاران و اينكه تاكنون تحقيقى در اين زمينه صورت نگرفته است . تحقيق حاضر در جستجوى تاثير مصرف محلول عسل قبل از فعاليت هوازى بيشينه روى پاسخ سلولهاى دستگاه ايمنى و گلوكز خون پسران ورزشكار و اهميت آن از منظر قرآن مىباشد .
هامش
( 1 ) . دانشجوى كارشناسى ارشد فيزيولوژى ورزشى .
( 2 ) . استاديار دانشگاه اروميه .