كامل غذا و احساس پرى ، دل درد و ناراحتىهاى گوارشى مىگردد ( 8 ) . همچنين آموزههاى اسلامى ، اجتناب از خوردن را نيكو ندانسته بلكه كمخورى را توصيه و در جاى ديگر به جويدن غذا و كوچكى لقمه سفارش نمودهاند ( 6 )
سؤال اينجاست كه اين آموزههاى دينى كه قرنها پيش تقديم جهانيان شده ، تا چه اندازه توسط نسل جوان به كار گرفته مىشوند . هدف از اين پژوهش بررسى ميزان رعايت آداب غذا خوردن در تعاليم اسلامى توسط دانشجويان دانشگاه علوم پزشكى رفسنجان مىباشد .
مواد و روشها :
اين پژوهش يك مطالعه توصيفى است . كه در آن تعداد 110 نفر دانشجو كه تمايل به شركت در پژوهش داشتند مورد مطالعه قرار گرفتند . اطلاعات با استفاده از پرسشنامه پژوهشگر ساخته برگرفته از آيات قرآنى و احاديث و روايات و به روش خود گزارشى جمعآورى گرديد . تعداد 97 پرسشنامه توسط دانشجويان تكميل و بازگردانده شد . پرسشنامه مشتمل بر خصوصيات دموگرافيك و 24 عبارت در ارتباط با آداب غذا خوردن در تعاليم اسلامى بود . امتيازبندى به روش ليكرت 5 گزينهاى بود . به جواب " هميشه " ، در عبارات مثبت امتياز 5 و در عبارات منفى ، امتياز 1 تعلق مىگرفت . حد اقل امتياز ، نمره 24 و حد اكثر آن 120 بود . امتياز 120 - 90 بعنوان عملكرد خوب ، امتياز 90 - 60 عملكرد متوسط ، و كمتر از 60 بعنوان عملكرد ضعيف در نظر گرفته شد . نتايج با استفاده از نرمافزار 5 ، 11
SPSS
و آزمونهاى آمار توصيفى و استنباطى ، تجزيه تحليل گرديد .
نتايج :
نتايج مطالعه حاكى از اين بود كه ميانگين سن دانشجويان 4 / 20 سال بوده و اكثر آنها ( 74 % ) خانم بودند . دانشجويان پرستارى 6 / 21 % ، مامايى 15 % ، پيراپزشكى 2 / 47 % و دانشجويان پزشكى 5 / 15 % نمونهها را تشكيل مىدادند . امتياز عملكرد 75 % دانشجويان در رده متوسط قرار دارد . 12 % عملكرد ضعيف و 3 % عملكرد خوب داشتند . ميزان رعايت موارد زير در حد خوب بود : با دست راست غذا مىخورم ، در حالت نشسته غذا مىخورم ، هنگام غذا خوردن به غذاى ديگران نگاه نمىكنم ، و غذاى خود را نيمه گرم مىخورم .