تخطي إلى المحتوى الرئيسي

نسخه شفا ( گل و گياه ) ( فارسى ) — صفحة 33

مساهمون:

ص٣٣
بايد دانست كه مبتلايان به پرى معده و امتلاء آن هميشه دچار سستى و خميازه مىباشند كسى كه پير شده و ساليان درازى از عمرش گذشته است ، بايد بداند كه معده‌اش نيز پير شده است و بايد مطابق پيرى با آن رفتار كند و الا غذاى خورده شده تبديل به مواد زائد گرديده در بدنش جمع مىشود . كسى كه عادت به خوردن غذاى غليظ دارد ( چرب و پرحجم ) اگر بخواهد يك دفعه به غذاى رقيق روآورد صلاح نيست و بايستى به تدريج اين كار را شروع كند و عكس آن نيز صادق است . مصرف غذاهاى غليظ در پيران بيشتر باعث جمع شدن مواد اضافى در دستگاه‌هاى گوارش و عروق آن‌ها خواهد شد و دردهاى مفصلى را تشديد خواهد كرد . زيان‌هايى كه از خوردن غذاى گرم روى مىدهد با خوردن سكنجبين جبران خواهد شد . كسى كه از غذاى غليظ ناراحت شود و مزاجش گرم باشد چاره‌اش با سكنجبين و اگر مزاجش سرد باشد با خوردن مقدارى فلفل و پودينه آسايش خواهد يافت . غذاهاى لطيف براى سلامتى بدن بهتر ، ليكن نيرودهندگى آن كمتر است كسى كه مايل است تنى چابك و چالاك داشته باشد بايد از غذاهاى غليظ و پرحجم به اندازه اعتدال استفاده كند . ورزشكاران و كسانى كه داراى كارهاى سنگين و خسته‌كننده هستند مىتوانند از غذاهاى غليظ استفاده كنند . خواب‌هاى دراز باعث هضم غذاى غليظ است و خوردن ميوه‌جات در تابستان قبل از غذاها لازم است ليكن در اثر رقيق شدن خون ، بدن را آماده پذيرش بيمارى مىنمايد . روش مطلوب اين است كه افرادى كه ميوه زياد مصرف مىكنند بايستى پياده‌روى بيشتر داشته باشند زياده‌روى در غذاهاى خشك اشتها را كم ، رنگ و رو را زشت و مزاج را خشك مىكند . زياده‌روى در غذاهاى ترش پيرى را زودتر مىرساند با خوردن غذاى تند و شور ، تندى غذا ، معده را آسيب و شورى بىحد چشم را ضعيف مىنمايد .

هضم غذا

غذاى چسبنده ديرتر هضم مىشود ، خيار پوست‌نكنده از پوست‌كنده زودتر هضم مىگردد . نان سبوس‌دار زودتر از معده مىگذرد . كسى كه خسته شده و به غذاى لطيف عادت داشته باشد ، اگر غذاى غليظ خورد برايش ناگوار است . هم‌چنان براى شخص خشمگين
نسخه شفا ( گل و گياه ) ( فارسى ) — صفحة 33 | صفدر صانعى