[ 3199 ]
شراب جيوشى :
خمرى است كه در جزيرهء جيوش بلاد مغرب با آب انگور و آب دريا به عمل مىآورند ، با عفوصت و تندى مباشد .
[ 3200 ]
شراب :
اسم اصطلاحى خمر است .
[ 3201 ]
شربت خشخاش :
اسم فارسى دياقوداست .
[ 3202 ]
شراب خرما :
اسم فارسى نبيذ التّمر است .
[ 3203 ]
شراب دوشابى :
اسم فارسى نبيذ الدبس است .
[ 3204 ]
شراب عسلى :
اسم فارسى نبيذ العسل است .
[ 3205 ]
شراب مويزى :
اسم فارسى نبيذ الذبيب است .
[ 3206 ]
شرنگ :
اسم فارسى حنظل است .
[ 3207 ]
شش بندان :
اسم فارسى فاشرستين است .
[ 3208 ]
شش تره :
فوّ است .
[ 3209 ]
ششقاقل :
شقاقل است .
[ 3210 ]
شش ريث :
اسم بيخ نباتى است كه در دير الغرباء بلاد مصر يافت مىشود . سطبرتر از انگشتى و بىمزه و مايل به زردى و جهت استسقاء زقى ، مجرب دانستهاند و گويند بدون كرب و مشقت ، اخراج زردآب مىكند .
[ 3211 ]
شطيبه :
به لغت مغربى ، اسم نباتى است كثير الوجود و در كوههاى برف دار ، و برگ و تخم و شكل آن گياه ، مثل زيره است و طعمش با اندك تندى و شيرينى و بيخش چند عدد مجتمع و غير مستحكم و بعضى از آن راست و بعضى كج و بالخاصية و با وجود گرمى جهت تبهاى حارّه ، نافع و مدرّ بول و مفتّت حصاة و محلّل رياح معده و رافع آكلهء مستحكمه و ضمادش به جهت علت معروف به شوكه ، گويند مجرب است .
[ 3212 ]
شطريه :
سعتر بستانى است و به فارسى مرزه نامند .
[ 3213 ]
شعير :
به فارسى جو گويند . بهترين او ، سفيد باليده تازه و كهنهء او كه يك سال گذشته باشد ، بسيار بد است .
در آخرِ اوّل ، سرد و خشك و قليل الغذاء و با قوت جاليه و قابضه و مجفِّف و رادع و مسكّن غليان خون و صفرا و تشنگى و مصلح شيرِ يتوعات و مورث لاغرى بدن و مثانه و مصلحش روغنها و انيسون است و آرد بو دادهء او كه سويق نامند ، با قدرى شكر ، بهترين