محكم براى كردوها ببندند و آبش كنند و چون هفت روز بگذرد بيايند هرچه تاكستان است بالمره از دم خاك قطع كنند و آنچه نارستان است هر موضعى كه چندين شاخه است سه اصلهء آن را مجرد كرده بگذارند و زياد بر آن را از دم زمين قطع كنند و چون روزقهء اين سال هفت است آب نمايند و هفتهاى يك نوبت بيايند ، اگر تخم علف بيهوده سبز شده از ريشه بر كنند و آب كرده بروند . در ماه دويم بهار تاكستان را كه بالمره از دم خاك قطع كرده بودند از هر موضعى چندين ريواسه « 1 » از خاك سر - كشيده باشد و روز بروز بلند شود و چون بيستم مرداد شود و باد خنك بوزد آيند تاكستان را هر موضعى دو شاخهء ارشد از همه واگذارده مابقى را از بيخ قطع كنند . و آنچه انارستان است شاخههاى منتخبهء بهارى را از [ 137 ر ] پاى تا كمر پيراسته دارند و اگر شاخى از زمين رسته باشد از بيخ قطع نمايند و كذلك اشجار سياه درخت ميوجات و درختان سايهدار و بالادار خيابانها را كه در اول بهار يك بيك را موحد و مجرد كرده بودند در اين وقت سر تا پا پيراسته دارند . و چون اول سال سيم شود بيايند خاشاكى به كردوهاى باغ پخش كرده اسفار كاملى نموده آنچه تاكستان است از پاى هر چالى الى موضع چال ديگر كه هفت چاريك بود به قدر نيم ذرع عمق و پنج گره عرض با بيل شكافند و آن دو شاخه هر چالى را كه از سه ذرع قدش بلندتر است يكى از يمين در ته آن شكاف خوابانده پيش آن دو اصله سرش را درآورند و در عوض يكى از آن دو اصلهء آن چال يمينى را در ته همان شكاف خوابانده از جاى آن درآورند و خاك در آن
هامش
( 1 ) - شاخههاى نورستهء تاك را كه هنوز نازك و ترش مزه است و ميخورند ريواسه گويند . ( حاشيه )