كرده است « 1 » .
خداوند بزرگ فرموده :
بخوريد و بياشاميد و اسراف نكنيد ، اگر با بىاعتنايى به دستور آسمانى ، اسراف كرديم ، با توجه به اين كه نسبت به مقررات وضع شده از طرف صانع و خالق انسانها و دستگاه گوارش انسانها بىاعتنايى شده ، نسبت به بزرگترين دستورهاى غذايى ممكنه بىاعتنايى گرديده و همهء رنجها و دردها به سراغمان خواهند آمد كه تازه دانش روز توانسته است مكانيسم و اين كه چگونه اين عدم اعتنا درِ خانهء رنجها و دردها را بر روى انسان خواهد گشود كشف نمايد .
مگر نيست كه همه پزشكان و دانشمندان مىگويند : عمر ما همان عمر شرايين ماست و اگر رگهاى بدن بتوانند به همه قسمتهاى بدن خوب خون برسانند و خوب از عهدهء تغذيه اعضا برآيند ، آدمى عمرى بسيار دراز خواهد داشت كه قسمت اعظم آن را دوران جوانى تشكيل مىدهد .
آنچه رگها را خراب مىكند در درجهء اول بالا بودن كلسترل پلاسماست كه سابقاً زيادى كلسترل را در انحصار اختلال متابوليسم چربىها و در نتيجه رسوبشان در ديوارهء شرايين مىدانستند .
كسانى هستند همين كه سنشان به حدود پنجاه رسيد ، احساس اختلالاتى در بدن مىنمايند ، سرگيجه ، اختلال بينايى ، سنگينى و خواب رفتگى اعضا .
اينها از هوش و حافظهشان گله مىنمايند و گاه نيز به علت دردسر يا به عنوان نا رسايى كبد مراجعه مىكنند و پزشك آنها را براى آزمايش كلسترل فرستاده و در
هامش
( 1 ) - معراج السعادة : 632 فصل : در بيان درك نمودن غذا .