والغثيان ، وهو جيد لضعف القلب .
الكرفس : حار لطيف نفاخ يهيج الباه ويفتح السدد ويدُر البول وينفع من البخر ، ولا يجوز أن يأكله من يخاف لدغ العقرب ، فإنه من لذعته عقرب وقد أكل كرفساً خيف عليه .
السذاب : حار يابس في الثانية مفتح مدر يفش الرياح ، وينبغي أن تحذر أكله الحوامل .
الطرخون ( « 1 » ) : حار يابس يصلح مضغه للقلاع ، وهو يفتح السدد ، لكنه بطيء الهضم نفاخ مضر بالباه .
فجل ( « 2 » ) : حار غليظ فيه قوة لطيفة بها يعين على الهضم ويقطع الرطوبات وباقي جوهره غليظ عسر الهضم يطفو في المعدة ويحرك القيء وورقه يخشن المعدة ، وينبه الشهوة ويهضم ، وأكل جميع اجزائه جيد لمن أراد القيء .
كبر : ذكر في الكوامخ .
الهليون : حار رطب يسخن الكلى ويزيد في الباه رديء للمعدة .
ثوم ( « 3 » ) : حار يابس مسخن محلل منعش للحرارة مبخر إلى الدماغ مضر للبصر نافع للامزاج الباردة ضار لضدها مفسد للأحلام ، والثوم اليابس أحر وايبس والرطب أقل حراً ويبساً ، وحرارة الثوم في الدرجة الرابعة ويبسه في الثالثة .
البصل : حار يابس عند جالينوس في الرابعة ، فيه رطوبة فضلية ، وهو مشيه للطعام يهيج الباه معطش مبخر إلى الدماغ مصدع أكله يضر بالبصر ويفسد الأحلام ويملأ المعدة بلاغم .
الكراث ( « 4 » ) : حار ، والشامي إذا طبخ بالماء مرتين ثم طيب بالخل والمري والزيت وترك عليه يسير من الكمون حرك الباه وسخن الكليتين وزاد في المني ، وهو أقل حراً من النبطي ، والكراث مصدع مبثر للفم مضر للبخر ويفسد اكله اللثة خاصة النبطي ويظلم البصر .
هامش
( 1 )
( ) الطَرْخُون : من البقول التي تمكث في الماء والملح واللبن ، وأصله العاقرقرحاً ومن قال غير ذلك رَدّ عليه الحسن . وهو حار يابس في الثانية وغير البستاني في الثالثة . ( تذكرة أولي الألباب ج 1 ، ص 522 ) .
( 2 )
( ) الفُجل : نبات عُشبي حوليّ أو ثنائي الحول واحدة : فجُلة . ( المعجم الوسيط ) . وفي تذكرة الأنطاكي أنه : بري مستطيل لا يكبر كثيراً ، وهو كثير الوجود بصعيد مصر ، ودهن بزره هو المعروف بالسيمقة ، وبستاني معروف كثير الوجود ، ونوع يسمى الشامي . . وكله حار يابس في الثانية ، والبري في الثالثة . ( ج 1 ، ص 561 ) .
( 3 )
( ) الثُوم : نبات من فصيلة الزنبقيّات قوي الرائحة تتولد فصوصه في الأرض وتستعمل لتطييب الأطعمة وخاصة اللحم . ( المنجد في اللغة ) .
( 4 )
( ) الكُرَّاث والكَرَّاث : بضم الكاف وفتحها : وهو بقل خبيث الرائحة من فصيلة الزَنْبَقّيات شبيه بالثوم ، منه ما هو سنويّ ومنه ما هو معمّر . ( المنجد في اللغة ) .