الحلوة كالزبيب والقسب والسكر .
والخبز المتخذ من الدخن والجاورس والجلبان ( « 1 » ) والذرة فكلها باردة يابسة مجففة قليلة الإغذاء عاقلة للبطن مضرة بالعصب مضعفة للباه ، والدم المتولد عنها قليل الدهنية والمائية .
والخبز المتخذ من الأرز معتدل بين البرودة والحرارة إلّا انه يابس سهل الانحدار كثير الاغذاء إذا اكل مع حلو ، لكنه عاقل للبطن محدث للقولنج .
والخبز المتخذ من العدس بارد يابس يولد السوداء ويجفف البدن ويحدث ظلمة البصر ويهيج الأمراض السوداوية ويقطع الباه .
والخبز المتخذ من الباقلي بارد غليظ مائل إلى اليبس مثقل للرأس كثيرا النفخ يضر الفتق والقولنج ويولد خلطاً نياً .
والخبز المتخذ من الماش بارد يابس قليل النفخ والغذاء .
والخبز المتخذ من الحمصّ حار منفتح مدر للبول زائد في المني يولد فضولًا في المعدة والأمعاء .
والخبز المتخذ من اللوبيا حار مخصب منفخ مدر للبول والطمث ملين للبطن مثقل للرأس مسدد ( « 2 » ) يري احلاماً رديئة .
فصل في قوة اللحوم
اللحم الأحمر من الضأن حار يولد دماً يابساً جيدا قليل الفضول كثير الاغذاء مقوي مخصب عام التحلل ، والسمين أقل حرا يولد دماً رطباً كثير الفضول وهو قليل الاغذاء ، والمجزع ( « 3 » ) يولد دماً قريباً إلى الاعتدال كثير الاغذاء ؛ لأن ( « 4 » ) المعدة تتأذى باللحوم الدسمة ويتولد فيها منها الصفراء ويكثر بها التخم .
هامش
( 1 )
( ) الجُلْبَان : عشب حولي من الفصيلة القرنية تؤكل بذوره . ( المعجم الوسيط ) . وفي تذكرة الأنطاكي « جُلبَّان » . ( ج 1 ، ص 270 ) .
( 2 )
( ) « م » : مدر .
( 3 )
( ) المجزع كلما فيه سواد وبياض .
( 4 ) ( ) « د » : إلّا أن .