كه به صورت جذب نشده در بدن انسان باقى مىماند ، اين مواد اضافى هم بار سنگينى است براى قلب و ساير دستگاههاى بدن و هم منبع آمادهاى است ، براى انواع عفونتها و بيماريها ، لذا براى درمان بسيارى از بيماريها ، نخستين گام همين است ، كه : اين مواد مزاحم كه در حقيقت زبالههاى تن انسان هستند ، سوخته شوند و پاكسازى جسم عملى گردد . عامل اصلى تشكيل اين مواد مزاحم ، اسراف و زيادهروى در تغذيه و به اصطلاح پرخورى است و راهى براى جلوگيرى از آن جز رعايت اعتدال در غذا نيست ، مخصوصاً در عصر و زمان ما كه بيماريهاى گوناگونى مانند بيمارى قند ، چربى خون ، تصلّب شرائين ، نارسائيهاى كبد ، انواع سكتهها ، فراوان شده ، افراط در تغذيه با توجه به عدم تحرك جسمانى كافى ، يكى از عوامل اصلى محسوب مىشود ، و براى از بين بردن اين گونه بيماريها راهى جز حركت كافى و ميانهروى در تغذيه نيست .
مفسّر بزرگ ، مرحوم « طبرسى » در « مجمع البيان » مطلب جالبى نقل مىكند كه : هارون الرشيد طبيبى مسيحى داشت ، كه : مهارت او در طب معروف بود ، روزى اين طبيب به يكى از دانشمندان « 1 » اسلامى گفت : من در كتاب آسمانى شما چيزى از طب نمىيابم ، در حالى كه دانش مفيد بر دوگونه است : علم اديان ، علم ابدان ( و شما فقط علم اديان را دارا هستيد ) او در پاسخش چنين گفت : خداوند همه دستورات طبى را در نصف آيه از كتاب خويش آورده است : « كلوا و اشربوا و لا تسرفوا » و پيامبر ما نيز طب را در اين دستور خويش خلاصه كرده است :
« الْمِعْدَةُ بيت الأدواء و الحمية رأس كل دواء واعط كل بدن ما عوّدته » :
« معده خانه همه بيماريها است ، و امساك و پرهيز سرآمد همه داروها است و آنچه بدنت را به آن عادت دادهاى ( از عادات صحيح و مناسب ) آن را از او دريغ مدار » .
هامش
( 1 ) . مراد ( على بن حسين بن واقد ) است .