الخَرَط
: أن يصيب الضرعَ عين ، أو تربُض الشاة على ندًى فيخرج اللبن مُنعقِدا كأنه قِطَع الأوتار . ويخرج معه ماء أصفر .
وقد خَرِطت الناقة تخرَط وأخرَطَت فهي خارط ومُخرِط ، ومعتادته : مِخراط . والجمع : مَخاريط ، واسم اللبن الخِرط . وقيل : الخَرَط : فساد في اللبن يتجَبّن في الضرع فيكون قَيحا .
التَّمَه
: تَمِه اللبنُ يتمَه تَمَها وتَماهة ، تغيّر ريحه وطعمه . وشاة مِتماه : يتغيّر لبنُها ريثما يُحلَب .
الخُلُوف
: خَلَف اللبنُ وغيره يخلُف خُلوفا وخلُف خُلوفة : تغيّر طعمه وريحه .
العَرِق
: اللبن العَرِق : الذي يجعل في سقاء ثم يُشدّ على البعير وليس بينه وبين جنبه وفاية ، فإذا أصابه العرق فسد طعمُه وتغيّرت ريحه : وقيل : هو الخبيث الحموضة ، عَرِق يعرَق عَرَقا .
الصَّحِيرة
: إن سخن الحليب خاصة حتى يحترق فهو صَحِيرة .
السَّمِيج
: اللبن الدسم الخبيث الطعم .
المَغِير
: لبنٌ مَغِير : أحمر يخالطه دم ، أمغرت الشاة : احمرّ لبنها فهي مُمغِر ، فإن كان ذلك عادة لها فهي مِمغار .
اللبن المخلوط بلبن آخر
المرِضة
: المُرِضّة والمِرَضّة : اللبن الحليب يصب على لبن حامض .
الرثيئة
: اللبن الحامض يصب عليه لبن حليب ، رثأ اللبَن يرثَؤه رَثئا : حلبه على حامض فحُثر .
النَّخيسة
: ألبان الضأن وألبان الماعز يُخلطان .
القَطِيبة
: ألبان الإبل والغنم يخلطان ، أو لبن العز والصأن يخلطان . قَطب الشراب يقطِبه قَطبا وقطّبه وأقطَبه : مزجه . وشراب مقطوب وقطيب .
الخَبِط
: لبن رائب أو مخيض يُصبّ عليه حليب حتى يختلط .
الخَلِيط
: الخَليط والخِلاط : لبن مختلط من حلو وحازر .
الضَّرِيب
: ما كان من عدة إبل . وقيل :
هو إذا حلب من الليل ثم حلب عليه من الغد فيُضرب به .
اللبن المخلوط بالماء
المَذق
: المَذق والمَذقَة والمذِيق : اللبن