. . . .
شرح
- ويكثر النشاط ويعمل الكبد ( مركز الدم ) بهمة ونشاط ، ويكون الاندفاع وعدم التروي .
وفي سن الرجولة ( 15 - 35 ) تظهر الغلبة للمرة الصفراء وفيها حدة الفهم والذكاء ، الشجاعة والحيطة .
وفي سن الكهولة ( 35 - 55 ) تظهر الغلبة للمرة السوداء : وفيها الصمت والتفكير والتثبت والنظر في العواقب .
وفي سن الشيخوخة ( ما بعد الخامسة والخمسين إلى أرذل العمر ) تكون الغلبة للبلغم وعلاماته العجز والفتور والثقل والنسيان والسكون والحلم واللين .
وتحتوي الأطعمة والأشربة على هذه العناصر الأربعة أيضا فبعضها يغلب عليه الحرارة ويسمى حارا ، وبعضها يغلب عليه البرودة ويسمى باردا ، وهكذا . . ولهذا وجب تعديل الطعام بحيث يكسر الحار البارد والعكس . .
وبحيث يناسب كل سن وكل فصل من فصول السنة لأن فصول السنة أيضا تتبع العناصر الأربعة والطبائع الأربع ، والطبيب الماهر هو الذي يعطي لكل حالة لبوسها فطعام المريض غير طعام الناقة ، وطعام الصحيح غير طعام السقيم ، وطعام الرضيع غير طعام الفطيم وهكذا . . وطعام الانسان في السفر غير طعامه في الحضر . . وطعامه أثناء فصل الربيع ينبغي أن يختلف عن طعامه أثناء فصل الخريف . . وطعامه في الصيف لا بد أن يختلف عن طعامه في الشتاء .
ولهذا عقد الإمام علي الرضا عليه السّلام فصلا لموضوع الغذاء في رسالته وقال للمأمون : إن كل واحدة من هذه الطبائع يحبّ ما يشاكلها فاغتذ ما يشاكل جسدك .
ومن أخذ من الطعام زيادة لم يفده ، ومن أخذ بقدر لا زيادة عليه ولا نقص -