وقد ذكرت صحيفة
( journal of American Association )
أن هناك أكثر من ألف دراسة علمية نشرت عن فؤائد الثوم وخصائصه .
- وقد لخصت ال
( Herb Research Foundation )
في أكثر من 200 صفحة خصائص الثوم ، وهذه الدراسات أجريت على الناس والحيوانات ، أشارت النتائج الأولية أن الثوم يساهم في الوقاية من أنواع عديدة من السرطانات منها : سرطان المعدة ، والأمعاء .
محتويات الثوم الغذائية
ميزاته الطبية :
1 - الكولسترول ، الضغط والنشاف
( Atherosclerose )
:
تعرف الجميع أن الكرلسترول ، والضغط ونشاف الشرايين وأنسدادها مخاطر تقلق بال البشرية جمعاء . وضحاياها بالملايين كل سنة والكولسترول هو أهم عوامل نشاف الشرايين وارتفاع الضغط .
- وقد أظهرت الدراسات العلمية أن تناول الثوم عامل فعال في تخفيض معدل الكولسترول بنسة 28 % .
- وأظهرت دراسات أخرى أن الثوم يمكن أن يخفض معدل الكولسترول