سكبينج :
نوع من الصموغ ، ذكر ابن البيطار أنه صمغة نبات شبيه بالقثّاء في شكله .
السكنجبين :
شراب يتّخذ من حامض وحلو ( من سكّر وخلّ ) واللفظ فارسي معرّب .
سلافة التين :
ماؤه وقيل لبنه ، وسلافة العنب هي المائية التي تسيل منه قبل أن يعصر .
السليخة :
دهن ثمر البان قبل أن يربّب بأفاويه الطيب .
السّمّاقيات :
أطعمة يطبخ فيها حبّ السّمّاق .
السنجاب :
حيوان أكبر من الجرذ ، له ذنب طويل كثيف الشعر يرفعه صعدا ، ولونه أزرق رمادي .
سويق :
دقيق مغلو في الماء .
سيور ( ج سير )
: جلود متقطّعة طوال .
شراب ريحاني :
أي طيّب الرائحة .
شراب كثير المزاج ،
يعني المزج بالماء ، وكذلك قليل المزاج .
الشكرنايا :
معناه « كثير المنافع » ، وهو معجون ينفع من أوجاع المعدة الباردة والكبد والطّحال والكلى والمثانة ، ويدرّ الطّمث والبول ويطرد الرياح ويفتّح السّدد وينفع من سوء الهضم ومن الإسهال إذا كان عن برد .
الشّيافات :
دسّاسات تستعمل من الأسفل لاعتقال الطبيعة ، ومعناه من اللغة شيافة التي أصلها شبيه بعرق نابت في الأرض .
والشيافات :
تطلق على بعض أدوية العين .
شيراز ( فارسي )
: وهو اللّبن الرائب .
الشّيرج :
دهن يصنع من السّمسم يسمّى بالعربية الحلّ .
صفر :
هو النحاس الأصفر ، منه معدني ومنه مصنوع من الأحمر بالتوتيا .
طابق :
صفيحة حديد أو حجر يوقد تحتها النار حتّى تسخن فيختبز عليها