حلو وغير الطبيعي منه ما خالف ذلك لونا أو رائحة ، أو قواما ، أو طعما ، ثم البلغم وهو : بارد رطب وفائدته أن يستحيل دما إذا فقد البدن الغذاء ، وأن يرطب الأعضاء فلا يجففها الحركة ، وأن يدخل في تغذية مثل الدماغ ،
شرح
بين الرقة والغلظة ( حلو ) في الذوق ، قالوا : وفائدة كونه بهذه الصفات ، أن جذب الأعضاء إليه أسرع فيصلح للتغذية ( وغير الطبيعي منه ما خالف ذلك ) المذكور ( لونا ) كأن يكون مائلا إلى البياض والسواد ( أو رائحة ) بأن تكون له رائحة كريهة ( أو قواما ) ، فيرق أو يغلظ ( أو طعما ) كأن يكون مرا ( ثم ) بعد الدم في الفضيلة الخلط الثاني وهو : ( البلغم ) وهو دم غير ناضج ، ولونه أحمر أيضا كما أن لوني الخلطين الآخرين السوداء والصفراء أيضا كذلك ، مع اختلاف في الحمرة بينهما في الجملة ( وهو : بارد رطب ) ويدل على ذلك مثل الدلائل المذكورة في باب الدم ، فإن البلغم يتولد من الأغذية الباردة الرطبة الخ . ( وفائدته ) أولا : ( أن يستحيل دما ) عند الاحتياج لما عرفت من أنه دم غير ناضج ( إذا فقد البدن الغذاء ) فإن البلغم يجري مع الدم في العروق فإذا احتاجت الطبيعة إلى الغذاء ولم يكفها الغذاء الواصل إليها من الكبد والمعدة طبخت الطبيعة - بحرارتها الغريزية - البلغم فتم نضجه ، وصار غذاء لها ( و ) ثانيا : ( أن يرطب الأعضاء فلا يجففها الحركة ) ، فإن أجزاء الجسم في حركة دائمة من الداخل والخارج ، والحركة تولد الحرارة ، والحرارة تجفف الرطوبة ، فجعل البلغم - الذي هو بارد رطب - لأن يبلها ويحفظها من الجفاف المضر خصوصا في المفاصل التي تكثر حركتها ( و ) ثالثا : ( أن يدخل في تغذية مثل الدماغ ) من الأعضاء البلغمية المزاج ، وربما