من الخالصة . وذلك أنواع : الهندباء والحماض والبزور الباردة والشعير وحماض الأترج والسكنجبين السكري وشراب الهندباء وماء الجبن وحده أو مع حليب البزور .
وفي الغير خالصة : يزاد الرازيانج والهليون والنجيل والأسارون والبسفايج وكاردوسنطوا والبتونيكا والقنطريون الصغير والأفسنتين وسقولوقندريون .
صفة مطبوخ للغب الخالصة يؤخذ : أصل الطرحشقوق ست دراهم ، ورق الهندباء قبضة ، أباتيكا نصف قبضة ، وقليل زهر لسان الثور والبنفسج ، ومن البزور الباردة من كل واحد درهم ، يطبخ ويصفى ، ويضاف إليه سكنجبين سكري قدرين ، وهو أربع شربات .
صفة مطبوخ يؤخذ : شعير نصف قبضة ، بزر هندباء وبزر حماض وبزر لسان الحمل من كل واحد درهمين ، ومن البزور الباردة من كل واحد درهم ونصف ، يطبخ ويصفى ويضاف إليه شراب حماض الأترج وسكر نبات من كل واحد أوقية ونصف ، الشربة منه : ثلاث أقدار إلى أربع أواق وينبغي أن يمال إلى التبريد في الابتداء أو في التزيد ، وفي الانتهاء تزاد المفتحات المعتدلة .
وأما غير الخالصة فيعطي : المبردات ببعض الملطفات كالسكنجبين العسلي وشراب البزنتين وشراب الأصول .
وإذا وضع في المنضج : البزور المفتحة الحارة ، يجب أن يوضع معها عرق سوس والزبيب والبزور الباردة لتعدل الأخلاط حرارتها ويبوستها ، ويجب الاجتناب عن المفتحات القوية العنيفة لئلا تلحج بعض الأخلاط « 1 » في المجاري ، وتزيد السدد فتزيد الحمى والضرر .
صفة مطبوخ منضج للغب الغير الخالصة يؤخذ : أصل السكوريا وأصل الرازيانج من كل واحد أوقية ، هندباء وبرشاوشان وزوفا وغافت من كل نصف قبضة ، ومن البزور الباردة من كل واحد درهم ، بزر بطراساليون نصف درهم ،
هامش
( 1 ) ورد في نسخة أخرى : « المواضع » بدل « الأخلاط » .