وأجود هذه الثمرة ما كان طيّب الطعم ، متوسّط العهد بالقطف . فإنّ العتيق جدّا يتسوّس لأجل ما فيه من الرطوبة الفضليّة ، وتقلّ غذائيّته « 1 » جدّا .
وقريب العهد بالقطف ، كثير الفضول . وأفضل ذلك ما كان سمينا ، كبير المقدار فإنّ هذا إنما يكون إذا كانت المادّة ( فيه ) « 2 » كثيرة جدّا ، والقوّة قويّة .
ولما كان جوهر هذه الثمرة أرضيّته حلوة ، فلا محالة أنه لا يخلو « 3 » من جلاء وتحليل وإنضاج وتليين . ولما كان فيه ناريّة خفيفة جدّا ، فتحليل هذه الثمرة لا بدّ وأن يكون قويّا . ولما كان في جوهرها رطوبة فضليّة كثيرة ، فهي لا محالة :
مفتّحة ، مولّدة للرياح .
ولأجل قوّة تحليل هذه الثمرة ، هي تحلّل المائيّة الفضليّة التي تخالط الدّم فتعدّه لقبول العفونة والغليان لأجل تحليلها لهذه المائيّة . وهي « 4 » تبطل غليان الدّم لأجل إبطالها شدّة استعدادها لذلك ، وإذا بطل ما يكون في الدّم من الغليان - والغليان محدث للكدورة - فبطلانه محدث للصفاء . فلذلك كان العنّاب يصفّى الدّم ، لأنه يبطل ما يكدره من الغليان .
ومع ذلك ، فإنه يغلّظ « 5 » الدّم لأجل تحليله لتلك المائيّة ، فإنّ تلك المائيّة لأجل رقّة قوامها ، ترقّق « 6 » قوام الدّم . فإذا فنيت ، غلظ « 7 » قوامه لا محالة ؛ خاصة
هامش
( 1 ) ح : غدايته .
( 2 ) - . . .
( 3 ) ح : يخلوا .
( 4 ) . . . هي .
( 5 ) ن : يغلط .
( 6 ) . . . يرقق .
( 7 ) ن : غلط .