جوهرها مائيّة وأرضيّة ، ولذلك تنعصر ما دامت رطبة إلى عصارة وثفل ومائيّتها « 1 » يسيرة جدّا . وكذلك فإنّ عصارتها أقلّ من ثفلها بكثير ، وجرمها علك . فلذلك لا بدّ وأن يكون امتزاج هذه الأرضيّة بالمائيّة شديدا ، ولذلك فإنّ مائيّتها لا تفارق عند الجفاف بالتمام ؛ ولذلك فإنّ جرم هذه الثمرة بعد تجفّفها ليّن ليس يصلب كما في التّمر ونحوه . ولو لم تكن فيه مائيّة لما كان كذلك .
وجوهر هذه الثمرة شبيه بجواهر الأعضاء ، لأجل لدونته « 2 » وكثرة أرضيّته ومع ذلك فإنّ طعمه حلو . وإنما يكون كذلك لأجل ملائمتها للأعضاء ، فلذلك كانت هذه الثمرة من الثمار الغاذية « 3 » . وفيها لا محالة : رطوبة فضليّة - كما في سائر الثمار - وجوهرها ليس بلطيف ، وذلك لأنّ أرضيّتها مع كثرتها : إلى حلاوة يسيرة ؛ وإنما تكون كذلك إذا كانت إلى غلظ « 4 » . وفي جوهرها ناريّة كثيرة جدّا بها يشرق « 5 » لونها ، وتحدث « 6 » الحدّة في طعمها . وهذه الناريّة يسيرة ، ولذلك لا يظهر في طعم هذه الثمرة حرافة .
هامش
( 1 ) . . . ومايتها ( وهكذا في المواضع التالية ) .
( 2 ) ح : لذونته ، ن : لذويته .
( 3 ) ن : الغادية .
( 4 ) ن : غلط .
( 5 ) + ح : لعله ، ينير .
( 6 ) . . . يحدث .