شراب الحصرم « 1 » :
ينفع المعدة والكبد الحارين « 2 » ويقويهما ، ويحبس الطبيعة ويمنع توليد المرة الصفراء ويقطع العطس والقيء الصفراوي .
صفته : يؤخذ من « 3 » ماء الحصرم المعصور « 4 » المروق عشرة أرطال ويطبخ بنار هادئة حتى يذهب نصفه وتقشط رغوته ويبرد ويعاد إلى النار فيغلي حتى يذهب نصفه ويرفع ويجعل في الشمس أربعين يوما .
ومن أراده محلّى ترك فوقه من السكر قدر ربعه . ومن شاء ترك فيه النعنع « 5 » فإنه يمنع القيء الصفراوي والبلغمي .
شراب الجلّاب « 6 » :
ينفع « 7 » الحرارة القوية « 8 » ويقوي القلب والمعدة ويسكن العطش وحدة « 9 » الحمى .
يؤخذ من السكر الطبرزد منّا « 10 » ، ومن الماء العذب أربعة أواق ، وبياض بيضة « 11 » ويجعل مع الماء والسكر في طنجير « 12 » برام بعد أن يحرك بياض البيضة في غضارة نظيفة
هامش
( 1 ) انظر المعتمد 97 والمنصوري في الطب 132 .
( 2 ) في ت : « الحارتين » .
( 3 ) « من » ساقطة من ت وف .
( 4 ) « المعصور » ساقطة من ت وف .
( 5 ) انظر المعتمد 525 .
( 6 ) في الأصل : « صفة الجلاب » .
( 7 ) في ت : « يمنع » .
( 8 ) « القوية » ساقطة من ت وف .
( 9 ) في ت : « وشدة » .
( 10 ) في ت : « رطلين » .
( 11 ) « وبياض بيضة » ساقط في ف .
( 12 ) في ت وف : « ويجعل في قدر » .