الزيرباجة « 1 » :
معتدلة موافقة لأصحاب المزاج المعتدل .
جيدها « 2 » السكنجينة « 3 » . تصلح للكبد وتعدل الطبيعة وتسكن حدة الأخلاط ، وتطلق الطبع ، وتفرح القلب ، وتزيد القوى وتضر المعى الضعيف .
دفع مضرتها : بحلوى السكر .
الحماضية « 4 » :
باردة يابسة .
جيدها بالأترج السوسي تطفئ حرارة الصفراء ، غذاؤها جيد .
تختار لمن يعاوده « 5 » الماشرا والشرى « 6 » ولأصحاب الأمزجة الحارة ، لكنها « 7 » تضر العصب والرئة والحلق والسعال .
دفع مضرتها بدجاج سمين .
هامش
( 1 ) في ت وف : « الزيرباج » . والزيرباجة : طعام يصنع من الدقيق والسمن والعسل والخل والبصل والقرع ولا يدخله اللحم ، وهي كلمة فارسية معناها لون الكمون . انظر المنصوري في الطب 689 والوسيط ( زيرباج ) .
( 2 ) في ت : « جيده » .
( 3 ) في ف : « السكجينة » تحريف . وقد سقطت هذه الكلمة في ت .
( 4 ) في الأصل : « الحماضة » .
والحماض نوعان : صنف حامض من الأترج ، وصنفان من الحماض : حماض عذب ، وآخر فيه مرارة .
انظر المعتمد 3 - 4 و 105 - 106 .
( 5 ) في ت : « اعتادها » .
( 6 ) في ت : « الماسرا والسرا » . ورسمت بالألف هكذا .
والشرى : هي بثور حمر كالدراهم تكون على الجلد ، حكاكة مؤلمة . انظر الوسيط ( شرى ) والمنصوري في الطب 252 - 253 .
( 7 ) « لكنها » ساقطة من ت .