679 ) صفة ذرور الماء ورد
وفيه خواصّ عجينة ومحراق للمشائخ وأسرار ( 7892 ) وهناء ( 7893 ) . يؤخذ ثلاث ( 7894 ) دراهم كثيراء بيضاء ، يوضع ( 7895 ) في إناء نظيف ( 7896 ) ، ثم تأخذ أوقية ونصف ماء ورد شامي خاصّ ، ويعمل ( 7897 ) فيه شيء من المسك . ثم اسقيه ( 7898 ) الكثيراء على ثلاثة أيّام . ثم جفّفها تجفيفا حسنا ، وترفع عندك / ذرور واعمل أنّك إن أخذت من هذا وزن حبّة قمح بين ( 7899 ) أسنانك ( 7900 ) ، وتشرب ( 7901 ) قليل ماء ( 7902 ) ومسكت الماء في فمك ساعة ( 7903 ) لطيفة ( 7904 ) ، ثم ( 7905 ) تبخّ ( 7906 ) فإنّه يخرج ( 7907 ) ماء ورد خالص زكي ؛ تستعمل هذا الذرور في أشياء كثيرة في المشروب والمخلّلات اللطيفة مثل التفّاح والسفرجل والكمثرى ( 7908 ) واللفت ( 7909 ) الرفيع المصبوغ ( 7910 ) ، ويستعمل أيضا في المساليق ( 7911 ) والمزوّرات . والأطبخة ( 7912 ) الرفيعة ( 7913 ) فافهم ذلك .
680 ) صفة ذرور العنبر ( 7914 )
النافع من وجع القلب ( 7915 ) ورطوبات الدماغ ، ويطيّب النكهة والنفس ، ويستعمل في الأشربة والنقوعات الرفيعة والمزوّرات النافعة من الأوجاع ( 7916 ) . وفيه خواصّ عجيبة وصفته ( 7917 ) : يؤخذ ثلاثة دراهم كثيراء ( 7918 ) بيضاء ، ينقع في أوقية ماء ورد عالي ( 7919 ) ، فإذا ( 7920 ) انحلّت أضف ( 7921 ) دراهم ( 7922 ) عنبر مثلث ( 7923 ) مسحوق ناعم ، ويخلط ( 7924 ) خلطا محكما ، ويجفف ويسحق ويرفع ذروره .
681 ) صفة ذرور الزعفران
المفرح للقلب المقوّي للباه والمفتح للسدد ( 7925 ) والمزمنة ( 7926 ) ، يستعمل في ( 7927 ) بعض الأشربة الموافقة له ( 7927 ) وفي بعض الأطبخة / مثل أرزّ الدجاج الأصفر ساذج ( 7928 ) وفي ( 7929 ) بعض المخلّلات الرفيعة وصنعته : يؤخذ ثلاثة دراهم كثيراء