تخطي إلى المحتوى الرئيسي

كنز الفوائد في تنويع الموائد — صفحة 243

مساهمون:

ص٢٤٣
ظهر ( 7866 ) منخل حتى يجفّ في الظلّ . ثم يطحن ويضاف إليه عنبر ، وهو العود المطحون ( 7867 ) وزن خمسة دراهم ويرفع في إناء ( 7868 )

675 ) صفة ذريرة باردة ( 7869 ) تستعمل في الصيف

يؤخذ صندل مقاصيري ( 7870 ) ، يحدّه ( 7871 ) على الحجر بماء ورد ويعصر من خرقة ( 7872 ) جيدا ( 7873 ) ، ويبسط في زبدية ويبخّر دفعات بعود وعنبر ، ويضاف إليه من ( 7874 ) المسك والعنبر مثقال وربع ( 7875 ) درهم زباد ( 7876 ) ويستعمل .

676 ) صفة ذريرة سعدية

سعد جزء ، وعود قماري جزء ، وصندل مقاصيري ( 7877 ) جزء . يدقّ ( 7878 ) وينخل ويعجن / بماء ورد وينشف ؛ يفعل ( 7879 ) ذلك ثلاثا ( 7880 ) فإذا ( 7881 ) نشّفت ( 7882 ) يدقّ ، ويجعل معه لكلّ عشرة دراهم دانق كافور ودانق مسك ( 7883 ) .

677 ) صفة ذريرة الوردية

يؤخذ عشر ( 7884 ) دراهم عود قماري وصندل ( 7885 ) وقاقلّة ثلاثة ( 7886 ) دراهم ؛ يدقّ الجميع ناعما ، ويعجن بماء ورد ، ويبخّر بقسط وظفر وصندل خمس مرّات . وبعد دلك يبخّر بعود ستة أفمام . وبين كلّ تبخير يعجن ويبسط في زبدية كالأوّل ، وينشف ويسحق ويستعمل .

678 ) صفة ذريرة أترنج ( 7887 )

يؤخذ سليخة عشرة دراهم ، أشنة ( 7888 ) مثقال ، قشر الأترجّ الأعلى عشر ( 7889 ) مثاقيل ؛ تدقّ الحوائج ناعما مع ( 7890 ) قشور الأترجّ حتى تختلط أجزاؤه ، ويعجن بماء الورد ، ويبخّر بقسط وعود ما كلّ سبعة أفمام ، وينشف وينعّم ( 7891 ) ويستعمل .