الباب الخامس والعشرون في لحم الحيوان السابح « 1 » وأولًا في السمك
في السمك الطري
السمك الطري : بالجملة بارد رطب مولد للبلغم الا أن ما كان منه متولداً في البحر والماء المالح فهو أقل برودة ورطوبة .
وأفضل السمك ما كان متولداً في المواضع الصخرية الكثيرة الحجارة لا سيما الهازبا « 2 » والبني والشبابيط ، وما لم يكن كبير الجثة ، و [ ما ] « 3 » كان تولده في الماء [ الكثير ] « 4 » العذب الصافي والأنهار الواسعة الكثيرة الجارية بمنزلة دجلة والفرات ، ولم يكن سميناً جداً ولا شديد الهزال ، وذلك لأن ما كان من السمك يتولد في الصخور والمياه الكثيرة الجارية فهو قليل الفضول لكثرة حركته وضربه على الحجارة « 5 » ، وما كان تولده في الماء العذب فانّه يكون لذيذاً رخص اللحم ليس بلزج سريع الانهضام يرطب البدن ويولد دماً محموداً ويصلح لأصحاب الأمزجة الحارة اليابسة وللشباب « 6 » ولأصحاب الدق وفي « 7 » الأوقات الحارة اليابسة ، وهو إذا استعمل على هذه الجهة حفظ الصحة لهذه « 8 » الأبدان على أصحابها .
هامش
( 1 ) في نسخة م : في الحيوان السابح .
( 2 ) في نسخة م : الهازلي .
( 3 ) في نسخة م فقط .
( 4 ) في نسخة م فقط .
( 5 ) في نسخة م : ومروره على الحجارة .
( 6 ) في نسخة م : والشباب .
( 7 ) في نسخة م : في .
( 8 ) في نسخة م : في مثل هذه .