الطبرزذ ليسلس ويسهل شربه وينكسر بعض قبضه وتزول بشاعته فليلق « 1 » على جميع ما ذكرناه من المياه المطبوخة من السكر الطبرزذ رطلا ونصفا ، فإنه يسهل شربه ويعقده به عقدا جيدا ، نافع إن شاء الله .
صفة شراب ألفته يتخذ من الطراثيث الرطب ، وقد جربته فوجدته منجيا قاطعا للإسهال المفرط وطرح الدم ، ولقرحة الأمعاء المسماة ذو سنطاريا ، ومن ضعف المعدة والكبد قاطعا للدم المنبعث منها نافعا للكلى مقويا لها ، قاطعا لبول الدم وللنزف الكائن من البواسير ومن الأرحام وانفتاح أورادها :
يؤخذ من الطراثيث الرطب الطري عشرون رطلا ، فيقطع ويدق في جاون حجر بيد خشب دقّا جيدا ، ويلقى في قدر مونكة ويسكب عليه من الماء العذب الصافي فوق غمره بثلاث أصابع ، ويغلى إلى أن ينضج ويتهرا وينقص من الماء الثلث ، ثم يحط عن النار ويصفى ما فيه من الماء في إناء آخر مونك ، ويترك الثفل حتى يبرد ويمكن مرسه ثم يمرس مرسا جيدا ويعتصر ما يبقى فيه من الماء بالمعصرة في حبيات خوص ويروق بميزر صوف ، ويجمع ما خرج منه من الماء فيرد إلى طنجير ويلقى على العشرين رطلا منه رطلان من البلح / المشقق المجفف ، بعد أن ينقع البلح فيه جميعا ويطبخ إلى أن يذهب من الجميع النصف ، ثم يروق بميزر صوف ويعتصر ثفل البلح ويرمى به ، ويكال الماء الصافي بعد ذلك ويضاف إليه مثل نصف ربع كيله من رب التفاح الشامي
هامش
( 1 ) خ : فليلقي .