ثلاثة دراهم ، ومن القرنفل المنقى والعود الهندي والمرماحوز من كل واحد وزن درهم ، ومن الزعفران الشعر القمي الغليظ الشعرة نصف درهم ، ترض الحوائج غير الزعفران رضّا جريشا ، ويضاف إليه الزعفران ، ويصر جميع ذلك في خرقة شرب أو حرير ، وليكن في الصرة فضل سعة عما فيها من الأفواه ، وتعلق الصرة في قدر الشراب وهو يغلي وتمرس ساعة بعد أخرى مرسا جيدا وتعتصر وتعاد إلى الشراب ، يفعل ذلك دائما إلى أن يقارب انعقاده ، ثم ينضح عليه من الماورد الفارسي منية ما ورد غنج فائق في ثلاث نضحات .
فإذا انتهى في قوامه أحدر عن النار وترك حتى يفتر ، وفتق بوزن ثمن مثقال مسك فائق قد أنعم سحقه ونخله وسحق معه بعد النخل وزن قيراط كافور رباحي ، فإذا نعم سحق الجميع فليحل في زبدية بيسير وشيء من هذا الشراب ، فإذا تحللت أجزاؤه فليسكب في طنجير الشراب وينعم ضربه به نعما ، ويرفع في ظرف ويحكم شد رأسه ، الشربة منه من أوقية إلى أوقيتين بمثل نصفها جلاب الورد بماء فاتر ، فإنه شراب عجيب مقوّ « 1 » للنفس ، مفرح القلب ، معدل للمزاج الحار بمشيئة اللّه .
صفة شراب آخر ألفته أيضا مركبا من الأترج البالغ المنزوع الحماض ومن الراسن والجزر مسخن للكلى ، معين على الباه ، مفرح للقلب جالب للسرور ، نافع من علل المرة السوداء وخفقان القلب وسوء مزاجه ، قليل النظير في قوة منفعته :
يؤخذ من لحم الأترج الكبار البالغ الأصفر الحامض الحماض بعد قلع
هامش
( 1 ) خ : مقوي .