البندق : يشرب بعده الميبة ونحوها من النافعة للمعدة ونحوها .
الجمار : يؤخذ بالعسل ، ويشرب بعده الشراب العتيق القوي .
الخشخاش : يؤكل بالفانيذ والسكر .
الطلع : يؤكل مع الخردل والفلفل والمري ويشرب بعده الشراب الصرف وماء العسل بالأفاويه .
البلح والبسر : يشرب بعده ما يحدره عن المعدة كشراب العسل والسكر بالسنبل والمصطكي .
الخيار والقثاء : من كان بلغميا فليأكله بالمري الذي فيه شونيز وصعتر ، وإن كان محرورا فبخل خمر ويؤكل .
لب البلوط ؛ يلعق بعده عسل ليطلق البطن .
الجوز : يفعل به ما يفعل باللوز ويأكله البلغمي بالمري ويتمضمض بعده بماء السماق أو بماء الكزبرة الرطبة ، ويأكل بعده الأشياء الباردة كلبّ الخيار والقثاء والخس ونحوه .
النارجيل : يقشر ظاهره ويؤكل بعسل طبرزد ويشرب بعده جلاب سكري .
الحبة الخضراء : يؤكل بعدها المطفية ويشرب المسهل .
السمسم والشهدانج وحب الفلفل وبزر الكتان : يؤكل كلها مقلوة مملحة ، ويشرب بعدها ماء العسل إن كان مبرودا ، والسكنجبين السكري إن كان محرورا .
الباذنجان : يشق شقين متقاطعين ثم يملح ويوضع في الماء ساعة ليجتذب الملح فساده ، ثم ينقع في الماء البارد ليخلص من كدره ، ثم يسلق بالماء القراح وتأكله بعد ذلك كيف شئت ، ويؤكل بعده الإجاص .
الكمأة : تسلق بالماء والملح والصعتر ، ثم تأكلها كيف شئت ، وإن سلقت بالزيت والحلتيت أبطل ما يولد في المعدة من البلغم اللزج .
وكذلك يفعل بالفطر ، فإن وجد بعدهما ثقل شرب شرابا صرفا أو ماء العسل أو خذ من الترياق زنة درهم .
القنبيط : يغسل بالماء والملح مرات ، ثم يسلق ويصب عليه الماء ، ويطبخ بعد ذلك باللحم السمين ، فيمنع يبوسته وتوليده للمرة السوداء ويسرع حدره عن المعدة ، ويجعل معه الكمون والفلفل والكرويا ، ويشرب بعده الشراب القوي العتيق والأشياء المسهلة المنقية للمعدة كالأيارج ويؤكل بالحرمل والخل والخردل والمري .
الكرنب : يغسل بالماء البارد والملح مرارا ، ثم بالماء القراح مرتين أو ثلاثا حتى يصفو كدره ، ثم يطبخ باللحم السمين .
الحاوي في الطب — صفحة 338
مساهمون: محمد بن زكريا الرازي
ص٣٣٨