المسألة التاسعة والأربعون المواد النجسة والمحرّمة في الدواء والغذاء
الأولى : جلد الخنزير
يستخدم جلد الخنزير لترقيع جلد الإنسان المصاب بحروق من الدرجة الثالثة « 1 » وإن أمكن الآن تبديلها بجلود آدمية وصناعية رغم ندرتها وارتفاع ثمنها .
كما يستخدم جلد الخنزير وعظامه في استخراج مادة الجيلاتين لتصنيع المحافظ الجافة ( الكبسولات الصلبة ) وتلك الأخيرة تستخدم في تعبئة الأدوية .
وقد أجريت في الآونة الأخيرة أبحاث كثيرة بهدف إحلال جيلاتين من حيوانات أخرى - الأبقار والجاموس - محلّ جيلاتين الخنزير ، ونجحت هذه التجارب لدرجة كبيرة ويمكن توفير ذلك ، إلّا أنّه مرتفع الثمن . ويستخدم الجيلاتين في تحضير بعض مواد الحلوى أو المحضّرة . . . « 2 » .
الثانية : شحم الخنزير
يدخل في كثير من المراهم والكريمات ومواد التجميل ، إضافة إلى وجوده في المواد الغذائية ، فإنّه يدخل في بعض أنواع الأجبان ويخلط مع بعض الزيوت والآيس كريم والشوكلاتة والبسكويت وبعض أنواع الصابون « 3 » .
هامش
( 1 ) . لاحظ تفصيل الدرجات في المباحث السابقة .
( 2 ) . المصدر السابق ج 2 ص 458 .
( 3 ) . نفس المصدر ص 460 .