مدة الاكل الأشياء المحزنة لأنه من المجرب أن الاكل الذي يحصل وقت انشراح الصدر ينهضم في أقرب زمن ويرتاح آكله وأن كل ما يؤكل وقت الغم والنكد بعكسه
* ( الفريدة الخامسة في كيفية الشرب في حال الاكل ) *
( اعلم ) أن المناسب للآكل أن يشرب في مدة الاكل مرتين أو ثلاثا وأن لا يكون السائل المشروب كثيرا لان كثرته تعوق الهضم ولا ينبغي أن يمنع نفسه من الشرب مدة الاكل لأنه ينشأ عن ذلك جفاف فيضطر إلى الشرب بعد الاكل وقت ابتداء الهضم فيعطله وربما أضر نفسه وعليه قول الشاعر
لا تشربن عقبى طعامك عاجلا * * فتقود نفسك للبلا بزمام
* ( لؤلؤة ) * قد ذكرنا أنه يلزم أن يكون الاكل في أوقات معلومة لكن ان جاء وقت الاكل ولم يجد الشخص شهية أو أحس بثقل في المعدة وعلم أن ما فيها لم يتم هضمه ينبغي أن يمتنع عن الاكل لأنه ان أكل إذ ذاك عرض نفسه لسوء الهضم أو لأمراض أخر
* ( العقد العاشر في الأشربة وفيه فرائد ) * * ( الفريدة الأولى في الماء ) *
أعظم الأشربة للانسان وأنفعها هو الماء القراح إذ بدونه لا تمكن الحياة وهو مزيل للعطش مرطب لما يوضع عليه من الاجزاء محلل للأطعمة مسهل للهضم ولا يكون بهذه الأوصاف الا إذا كان نقيا أعنى لا يحتوى على شئ من المواد الغريبة محلولا فيه وفيه الهواء وأجود المياه الماء الجاري كماء النيل الذي هو أعظم الأنهر الموجودة على وجه الأرض وهو يأتي من الأمطار المنصبة على الجبال ويمر على الرمال والأحجار ومياه الآبار والبرك أقل جودة منه * والماء المقطر أو المغلى كريه الطعم ثقيل لخلوه من الهواء وأعظم الماء هو الذي لا طعم ولا رائحة له المحلل للصابون تحليلا جيدا المنضج لما يطبخ فيه من البقول بسهولة وما كان بخلاف ذلك فهو ردئ يجتنب شربه لأنه مضر
* ( الفريدة الثانية في كيفية تصفية الماء ) *
( اعلم ) أن تصفية الماء لا تمكن في كل الأوقات لكن متى أمكنت لا ينبغي تركها ويصفى بواسطة من الوسائط أعنى اما من طبقة رمل موضوعة في قفة أو من خرقة أو غيرها فبمروره من الرمل أو الخرقة ينقى مما فيه من الجواهر الغريبة وان كان كريه الرائحة يصفى من طبقة من حريش الفحم أو يوضع الفحم فيه * وقد تزول كراهة طعمه بوضع قليل من الخل أو عصارة لليمون فيه * ومن حيث إن ماء النيل يحتوى على طين كثير