هداية الأمة إلى أحكام الأئمة ( ع ) — صفحة 223

[ 13 ] وقال عليه السلام : لا بأس بشرب العصير ستّة أيّام وفسّر بأنّ المراد ما لم يغل . [ 14 ] 4 - سئل عليه السلام عن شرب العصير ، قال : تشرب ما لم يغل ، فإذا غلى فلا تشربه فقيل : أيّ شيء الغليان ؟ قال : القلب . [ 15 ] 5 - قال عليه السلام : إذا نشّ ( 1 ) العصير أو غلى حرم . [ 16 ] 6 - كتب رجل إلى أبي الحسن عليّ بن محمّد عليهما السلام : عندنا طبيخ ( 1 ) يجعل فيه الحصرم ( 1 ) ، وربّما يجعل فيه العصير من العنب وإنّما هو لحم يطبخ به ، وقد روي عنهم في العصير : أنّه إذا جعل على النار لم يشرب حتّى يذهب ثلثاه ويبقى ثلثه ، وأنّ الذي يجعل في القدر من العصير بتلك المنزلة وقد اجتنبوا أكله إلى أن نستأذن ( 1 ) مولانا في ذلك ، فكتب : لا بأس بذلك . [ 17 ] 7 - قال عليه السلام في وصف المطبوخ حتّى يصير حلالا : تأخذ ربعا من زبيب وتنقّيه ، ثمّ تصبّ عليه اثني عشر رطلا من ماء ، ثمّ تنقعه ليلة ، ثمّ تنزع الماء كلَّه منه إذا أصبحت ، ثمّ تصبّ عليه من الماء بقدر ما يغمره ثمّ تقلَّبه ( 1 ) حتّى تذهب حلاوته ، ثمّ تنزع ماءه الآخر فتصبّه على الماء الأوّل ، ثمّ تكيله كلَّه فتنظر كم الماء ، ثمّ تكيله ( 1 ) ثلثه فتطرحه في الإناء الذي تريد أن تغلَّيه وتقدّره وتجعل قدره قصبة أو عودا فتحدّها على قدر منتهى الماء ، ثمّ تغلَّي الثلث الآخر حتّى يذهب الماء الباقي [ ثمّ ] ( 1 ) ،