كساني مىشود كه آنرا مىخورند ، بعلاوة اين حيوانات مبتلا به خنازير ومرض سل
هستند ، چونكه هواي آزاد وورزش طبيعي ندارند . زمانيكه حيواني را چاق مىكنند
اين دليل نمى شود كه چون گوشت بيشتر دارد عضلاتش نيز سالم تر است ، زيرا مواد
زيادى كه بدرد بدن نمىخورد بشكل چربى زير پوست جمع مىشود هر چه بيشتر آدميان
وجانوران چاق بشوند ، بيشتر ناخوش مىباشند بعلاوة در گوشت گوسفند أهلي غدد
وكرمهاى مختلفه وجود دارد .
برترى خوراكهاى نباتى در حيوانات نيز امتحان شده است ، سگ وگربه كه
أصلا حيوان گوشتخوار مىباشند ديده مىشود ، گاهى اغذيهء نباتى را بگوشت ترجيح ميدهند
وبواسطهء پذيرفتن اين خوراك ، أهلي ورام ومهربان مىشوند همچنين هوش آنها ترقى
ونشو ونما مىكند بدون اينكه براي آنها ضرر داشته باشد ، ولى حيوانات گياهخوار
كه گوشت ميدهند نتيجة بعكس مىبخشد . اگر گياهخوارى گاهى سبب اغتشاش بشود
براي آن است كه خوراك خود را بد انتخاب مىكنند وهمان اثرى را دارد كه وافورى
يا عرقخور بخواهد مهيج خود را ترك بنمايد ، از اين رو چون بدن را گوشت مسموم
كرده ، ممكن است يكى دو روز احساس ضعف بكند .
ابتدأ گوشت زيادى وناخوش در بدن آب مىشود وپس از آن تعادل سلامتى برقرار
ميگردد ، لهذا ترسيده ترس خوراك ديرينه را پيش مىگيرند . ديگر اينكه أطباء وقتي
بناخوش تجويز گياهخوارى را مىنمايند كه بدن از استعمال گوشت ودواهاى گوناگون
مسموم شده آنوقت بيماران از اين خوراك يك معجزه مىخواهند وزماني كه ناخوشى
برطرف شده دوباره همان خوراك قبل خود را پيش گرفته ، گياهخوارى را جزو دوا
تصور مىنمايند .
آزمايشهاى عملي
كساني هستند كه پس از پذيرفتن دلايل گياهخوارى ترديد
دارند كه از روى آن رفتار بنمايند وميترسند كه مبادا سبب
ناتوانى وضعف مزاج بشود . اين ترس از آنجا پيدا شده كه عوام گمان مىكنند كه گوشت
يك خوراك مقوى است وعضلات را تقويت مىكند . ما مىرويم اجمار مشاهدات
و
الطب الكبير يا فرشته نجات ( فارسي ) — صفحة 206
مساهمون: محمد سرور الدين
ص٢٠٦