آستاراخان بزرگترين بازار فروش براى محصولات صيد است . ارزش ماهى خاويارى كه در طول سال از گيلان خارج مىشود در سالى كه نوروز با بيستم مارس 1911 ( 17 ربيع الاول 1329 هجرى ) مصادف بود ، بالغ بر 1450000 فرانك بوده است .
محل مخصوص صيد ماهى خاويار در سفيد رود و آستاراست كه عمق آب كم ، و سرعت جريان آن شديد است . در اين رودخانهها صيد با كشتيهائى كه داراى طناب و قلابهاى ماهيگيرى هستند انجام مىگيرد .
در فاصلهء نزديكى به اين بندها شصت بند ديگر آويخته است ، كه طول هر يك در حدود يك متر است ، و قلابهاى نوك تيز و بزرگى به آنها آويخته شده است .
ماهى خاويار هنگام شنا در عمق آب در اين بندها گرفتار مىشود . اين ماهيها جانورانى بزرگ و سنگيناند كه طول آنها از 90 سانتيمتر تا 5 / 1 متر است ، و مىتوان آنها را هنگامى كه در آب گرفتار شده و جست و خيز مىكنند ديد . پس از صيد ماهى خاويار بلافاصله قايقى به آن نزديك مىشود ، و به كمك چوبهائى قلاب دار ماهى را به كنار آورده و مىكشند . ماهى خاويار دندان ندارد و غذاى خود را مىبلعد .
خاويار را از آغاز ماه فوريه تا آخر ماه مه مىگيرند ، و پس از اين مدت ديگر تخمى در ماهى وجود ندارد . م . م . ليانازوف سواحل كم اهميت رودخانهها را به مردم ايران اجاره مىدهد . با نزديك شدن زمستان و هنگاميكه ماهيها در ميان خليجها در جستجوى پناهگاهى هستند ، يا براى تخم گذارى در رودخانه بالا مىروند ، تعداد ماهيها آن قدر زياد مىشود كه در دهانهء رودخانهها مىتوان آنها را با پارو و يا با دست گرفت . هر روز تقريبا در حدود 30000 ماهى صيد مىشود .
ولايات دارالمرز ايران ( گيلان ) ( فارسى ) — صفحة 40
مساهمون: ياسنت لويى رابينو
ص٤٠