خوردگى و افتادگى پوستهاى ظريف و حساس جلوگيرى مىكند . نوشيدن آب هويج بطور ناشتا ، در درمان روماتيسم و دردهاى مفصلى ، سنگ مثانه و يرقان مفيد است و همچنين در دفع ترشحات ريهها ، مؤثر واقع مىشود . « 1 » آب هويج در درمان كمخونىها ، زخم معده و اثنى عشر ، ورم روده بزرگ و كوچك ، اسهالهاى ساده ، بيماريهاى كبدى ، صفراوى ، مسموميتها و ناراحتىهاى جلدى مختلف مؤثر واقع مىشود بطورى كه مصرف روزانه آن ، ضرورى ذكر شده است . آب هويج با دارا بودن عناصرى مانند آهن ، فسفر ، منيزيوم كه در ساخته شدن خون و بافتها ضرورت دارند و همچنين ويتامينهاى مختلف مخصوصا ويتامين
A
و موادى نظير پكتينها و غيره ، در درمان بسيارى از بيماريها تأثير فراوان مىنمايد .
مصرف آن در افراد جوان باعث مىشود كه جوانى و شادابى آنها براى مدتى طولانى حفظ شود و ديرتر به پيرى برسند . « 2 »
* هفت كول
[ مشخصات ]
درختچهاى است كه در جنگلهاى شمال ايران مىرويد . نامهاى محلى آن در آمل ، مازندران و لاهيجان « هفت كول » مىباشد .
درختچهاى است كه داراى برگهاى متقابل با دمبرگ بيضى شكل نوك تيز با دندانههاى ريز ، پشت برگها كركدار با كرك زبر نمدى و طول برگ 6 - 12 سانتىمتر است .
گلهاى آن شكرى داراى بويى ملايم و بهصورت گروه پرپشت در انتهاى شاخه گل دهنده در ماههاى آخر بهار ظاهر مىشود . ميوه آن گوشتدار كوچك به قطر 7 - 8 ميلىمتر داراى يك هسته مىباشد . رنگ ميوه ابتدا سرخ و به تدريج كه مىرسد سياه مىشود .
اين درختچه بومى اروپا و آفريقاى شمالى و آسيا مىباشد . در ايران در حد فوقانى جنگلهاى شمال ايران در ارتفاعات 2000 - 3000 مترى مىرويد . برگ ، ميوه و پوست اين درختچه مصارف دارويى و طبى دارد .
هامش
( 1 ) - همان ، ص 31 .
( 2 ) - گياهان دارويى ، دكتر على زرگرى ، ج 1 ، ص 682 .