بپزند بهتر است . سرطان دريايى لطيفتر است خاكسترش را با عسل پخته تركهاى پا را كه ناشى از سرما باشد خوب مىكند ضماد خرچنگ را بر دملهاى سخت نهند نرم مىنمايد گوشت و آبگوشت خرچنگ بويژه اگر با شير الاغ باشد در علاج سل نافع است . سرطان بحرى ، خرچنگ دريايى : نوعى كه منظور ما است همه اندامش سنگ است . سوخته‌اش دندان را پاكيزه نگه مىدارد و لكه‌هاى سياه و كك‌ومك را از رخسار مىزدايد سوخته‌اش زخم چركين را خشك مىكند و براى گرى سودمند است . « 2 » سرطان نهرى ، عربى : عقرب الماء ، ابو البحر . يونانى : فاقيشر ، قرقينود . رومى : قنبادون ، باعورس . فارسى : خرچنگ كيكاس ، هشت پايه . هندى : كينكره كاكيرده گينكچه . انگليسى :

سرطان بحرى : نوعى خرچنگ است و از درياى هند و چين گرفته مىشود . بعضى گويند كه سرطان بحرى وجود ندارد ، بلكه نوعى سنگ است و بعضى مىگويند كه سرطانى كه از چين مىگيرند تا هوا بخورد مىميرد و مثل سنگ مىشود . « 3 » حيوانى آبى است و 2 نوع است : بحرى و نهرى ، رنگ سفيد و سرخ . مزاج : سرد و تر در درجه دوم . مقدار خوراك تا 60 گرم و سوخته‌اش از 1 تا 3 گرم .