دائرة المعارف بزرگ طب اسلامى ( فارسى ) — صفحة 394

تخم آن را مقوى باه دانسته است . نيز اطباى مسلمين هند اين را به همين جهت استعمال مىكنند در طب حديث خبازى را در اثر مثل گل خيرو مىشناسند . « 1 » داراى موادى است كه تخم خبازى جزيى از آن مىباشد . « 2 » خبازى در ادويجات خارجى و داخلى استعمال شده است . « 3 » خبازى : 3 درجه سرد و تر است . نافع تبهاى مزمن و برونشيت گرم و ضيق النفس گرم است . تخم آن با شيرين بيان نافع سرفه از گرمى است . « 4 » خبازى پنيرك : پنيرك از جنس ملوخيا است مىگويند پنيرك ملوخياى بيابانى و ملوخيا پنيرك كاشتنى است . نوع ديگرى از پنيرك هست كه آن را ملوخياى جادوان مىگويند و آن همان گياه خطمى است . بعيد نيست كه بقلة اليهود هم از تيره پنيركها باشد و سرخرنگ است . پنيرك بيابانى لطيف و تر و خشك است . پنيرك كاشتنى كه زياد از حد آبكى است از قوتش كاسته است . در اول سرد و تر است و گفته‌اند : پنيرك كاشتنى گرم و خشك است . كسى كه اين را گفته پولس نام دارد و گمانم مقصودش بقلة اليهود بوده كه آن را ملوخيا مىگويند نرم كننده است و مىگويند از