شعير سرد و خشك است اندر درجه اول همه تبها را سود كند سينه را نرم گرداند و هيجان صفرا بازدارد . « 1 » دانه جو داراى ويتامينهاى
مىباشد « 2 » . روغن جو براى التيام زخمهاى كهنه و اگزوما مىمالند و مفيد است جو خاصيت نرم كننده و بهبود بخشنده ناراحتىهاى ناشى از بروز حالات التهابى ، تب ، بيماريهاى كبد ، اسهال ، ديسانترى ، اسكوربوت ، نفريت ورم مثانه ، نقرس و غيره است « 3 » . مالت جو كمك به هضم غذا مىكند و مغذى است و سينه را نرم مىكند ، خوردن دانه جو تشنگى را فرو مىنشاند ، تب را بر طرف مىكند و به عنوان مقوى و تونيك عمل مىكند جو قابض و خشك كننده است غليان صفرا و خون را تسكين مىدهد وحدت تبهاى گرم و تبهاى سل را تقليل مىدهد حرارت باطنى را تسكين مىدهد حرارت كبد و عطش مفرط را فرو مىنشاند ضماد آرد جو رادع است ورمهاى سخت را تحليل مىبرد دملهاى گرم را سرباز مىكند و به تنهايى و يا مخلوط با هم وزن آرد جو و تخم پنيرك براى سل ، ذات الجنب ، ورمهاى زير بغل ، سينه ، پستان ، پشت گوش و ساير اعضا مفيد است ؛ جو به عنوان ضد سرطان ، جو براى رفع يبوست ، جو به عنوان دارويى براى عروق قلبى مورد استفاده قرار مىگيرد . « 4 » خواص درمانى جو دو سر : جو دوسر اثر تقويت كننده ، مدر ، ملين ، مسكن و التيام دهنده زخمها دارد . جو دوسر عارى از پوشش و پوستههاى خارجى