دائرة المعارف بزرگ طب اسلامى ( فارسى ) — صفحة 238

مىرسد . جو ماده‌اى مغذى است كه خاصيت نرم كننده و مدر دارد . جوشانده آن اثر مقوى و سازنده دارد و از نظر درمانى نرم كننده و بهبود بخشنده ناراحتىهاى ناشى از بروز حالات التهابى ، تب ، بيمارىهاى كبدى ، اسهال ، ديسانترى ، بواسير ، اسكوربوت ، نفريت ، ورم مثانه ، نقرس و غيره است . جوشانده جواز داروهايى است كه در استعمال خارج نيز مورد استفاده قرار مىگيرد . « 1 » افراط در خوردن آبجو براى مردها موجب عقيم شدن است . « 2 » جو دوسر براى تجديد قوا بسيار مفيد است به علت زود هضم بودن براى كودكان پيران و افرادى كه دوره نقاهت را مىگذرانند توصيه شده جوشانده آن مدر خنك كننده و كمى ملين است و سرفه را نيز تسكين مىدهد . مرهم آن براى بر طرف كردن دردهايى كه منشاء عضلانى يا عصبى دارند به كار مىرود . جو دوسر را برشته كرده در پارچه‌اى مىپيچند و گرم گرم روى موضع دردناك قرار مىدهند براى رفع چين و چروك پوست مىتوان از اين يا از جوشانده نيز استفاده كرد . « 3 » جو براى بر طرف كردن يبوست‌ها مفيد است از سفيد شدن مو و بالا رفتن چربى خون جلوگيرى مىكند جو داراى يك عامل زنده به نام مالتاز بوده و با كمك آن مىتواند نشاسته خود را تبديل به قند جو نمايد صمغى متررو است و سينه و امعاء را نرم مىكند براى غرغره در امراض گلو توصيه شده . « 4 » جوشانده جوانه جو داراى اين خاصيت است كه مانع عفونت معده كه نتيجه لاشخورى است و از رشد ميكروبهاى حصبه اسهال و و با جلوگيرى مىكند و ساير ميكروبهاى موذى معده‌اى را مىكشد . خوردن ماءالشعير و همچنين جو خيس كرده معده و روده‌ها را پاك و ضد عفونى كرده و پيرى را درمان مىنمايد . « 5 »