دائرة المعارف بزرگ طب اسلامى ( فارسى ) — صفحة 200

زرد مواد روغنى و اسانس است بوى اسانس معطر و شامل آپيول و ميريستسن است ريشه جعفرى داراى 5 / 0 تا 8 / 0 درصد اسانس مواد قندى و 5 % مواد معدنى است . « 1 » ريشه جعفرى يكى از اجزاى پنجگانه دم‌كرده‌اى است كه مهمترين دم‌كرده‌هاى اشتهاآور محسوب مىشود جعفرى ضمنا گياه بسيار مدر و محرك ترشح عرق و پائين آورنده تب در مورد بيماريهاى كبدى ، يرقان ، اگزوما ، سلوليت ، روماتيسم ، نقرس و سنگ كليه توصيه مىكنند ريشه و برگ جعفرى تأثير شفابخش در موارد استسقاء ، اختلالات گرد ش خون ، هاضمه ، ناراحتىهاى تنفسى ، امراض پوستى و ترشحات زنانه و دردهاى قاعدگى دارد . محلول آن جهت دست و پا از برگهاى جعفرى تهيه مىشود در رفع آسم ناراحتىهاى شروع يائسگى زنان ، دردهاى قاعدگى و سرفه تأثير دارد . « 2 » جعفرى بخصوص جهت ويتامين ث ، ويتامين آ و كلسيم و پتاسيم يكى از منابع بسيار غنى و كم نظير به حساب مىآيد دم‌كرده ريشه جعفرى مدر بسيار قوى است . « 3 » جعفرى ، معطر ، محرك و براى رفع استسقاء مفيد بوده ضد اسهال و مدر نيز مىباشد جعفرى سرشار از ويتامين آ و مخصوصا داراى آهن و آهك و فسفر ، خاصيت آن مقوى ، اشتهاآور ، محلل و مدر است و براى سينه نيز مفيد مىباشد . « 4 » جعفرى ريشه آن مدر ، اشتهاآور و از ميوه‌اش ( دانه ) به عنوان بادشكن و قاعده‌آور است . « 1 » جعفرى سرشار از ويتامين آ و ث داراى : آهن ، آهك و فسفر است . خاصيت آن مقوى ، اشتهاآور محلل مدر و براى سينه مفيد مىباشد . تخم جعفرى داراى آپيول