تخطي إلى المحتوى الرئيسي

دائرة المعارف بزرگ طب اسلامى ( فارسى ) — صفحة 203

مساهمون:

ص٢٠٣

اگر نيم مشت جعفرى خشك را با نيم ليتر آب بجوشانند و تا هر موقع كه گرم است آن را بخورند براى روماتيسم فوق‌العاده مفيد است . « 6 » برگ جعفرى را بكوبند و در عرق بخيسانند بر روى كوفتگى بگذارند و روى كوفتگى را آرام هر روز سه بار با عرق كامفره بشويند بعد ضمادى كه از جعفرى پخته در الكل درست شده استفاده نمايند . جعفرى را كوبيده و در عرق بخيسانيد بر روى گونه بگذاريد در مورد آنژين مفيد است . « 1 » petroselinum crispum ( mill . ) a . w . hillp . sativum hoffm , p . hortense hoffm

از ريشه و ميوه آن كه به غلط دانه خوانده مىشود براى مصارف دارويى و استخراج آپيول
apiol

استفاده مىگردد . هر 600 دانه جعفرى در حدود يك گرم وزن دارد . « 2 » جعفرى يك سبزى بهاره است . در تمام فصول سال مورد استفاده است ، داراى خواص حياتى است ، داراى پتاسيم و در شستشوى خون از موادى چون اوره و كلسترول نقشى موثر دارد ، براى ضعف چشم و درمان شب‌كورى موثر است . كسانى كه دوره نقاهت را مىگذرانند بايستى غذايى بخورند كه حاوى مقدارى جعفرى باشد ، جلوگيرى از سرماخوردگى ، جعفرى داراى دارويى مدر است ، با مقادير زياد جريان خون مخاطها « 3 » ، دستگاه گوارش و رحم را افزايش مىدهد ، براى درمان ورم عمومى التهاب كليه‌ها و مثانه مصرف مىشود . « 4 » جعفرى معطر ، محرك و براى رفع استسقاء مفيد بوده و ضد اسهال و مدر نيز مىباشد . خاصيت آن مقوى ، اشتهاآور ، محلل ، مدر است و براى سينه نيز مفيد

هامش
( 6 ) - همان ، ص 100 .
( 1 ) - همان ، ص 101 .
( 2 ) - گياهان دارويى ، دكتر زرگرى ، ج 3 ، ص 650
( 3 ) - فرهنگ خوردنيها ، ص 90 .
( 4 ) - گياهان دارويى ، هانس فلوك ، ص 105 .
دائرة المعارف بزرگ طب اسلامى ( فارسى ) — صفحة 203 | مصطفى النوراني الاردبيلي