* آناناس
تعريف :
درخت آناناس نزديك به تيره نرگسيهاست كه اصل آن از آمريكا مىباشد . برگهايش دراز و غالبا دور آنها خاردار است . گلهايش خوشهاى و به ساقه چسبيده و ميوه آن جزو مركبات است . يعنى چندين ميوه در يك پوست جمع شده و تشكيل يك ميوه بزرگ مىدهند مانند : ( پرتقال ، نارنج و ليمو ) . اين ميوه ، خوراكى است و از آن كمپوت ، مربا و ترشى مىسازند . « 1 » گياهى پايا ، به ارتفاع حدود نيم متر و داراى ظاهرى شبيه
Aloe (
درخت صبر ) است . برگهاى باريك و خشن دارد ، انواع پرورش يافته آن فاقد دانه است . واريتههاى مختلف دارد . « 2 » در قرن هفدهم پردوتوت
Pere Duterte
گفته است : طعم آناناس در آب حل مىشود و بىاندازه خوش طعم و خوش بو است و در آن رايحه هلو ، سيب ، به و مشك
هامش
( 1 ) - فرهنگ معين ، ج 1 ، ص 95 .
( 2 ) - گياهان دارويى ، دكتر زرگرى ، ج 3 ، ص 258 .