دائرة المعارف بزرگ طب اسلامى ( فارسى ) — صفحة 646

2 براى قوت اعصاب وباه 3 در بواسير خونى و بادى و براى تقويت معده و جگر . 4 براى قوت دل ، دماغ و اعصاب براى زياد كردن ماده توليد و باه . 5 براى زياد كردن ماده توليد و قوت باه 6 براى قوت دماغ و اعصاب ، زياد كردن ماده توليد و قوت باه مفيد است . نيز كليه را قوت مىدهد و ضعف عام را دور مىكند . 7 قوت غريزى را زياد مىكند ضعف عام را دور مىكند براى قوت باه و امساك ( كم غذايى ) مفيد است و نيز دل ، دماغ ، جگر ، معده ، ذهن و حافظه را قوت مىبخشد . 8 مقوى باه و امساك است . 9 در اعصاب تحريك و قوت ايجاد مىكند و قوت باه و ماده توليد را زياد مىكند . 10 مقوى باه است و ماده توليد را زياد مىكند در اين مورد خود پياز استعمال مىشود . 11 براى بدهضمى ، درد شكم و مرض هيضه شفا است تخم پياز استعمال مىشود . 12 سنگ كليه و مثانه را خارج مىكند ، ادرارآور است و گرمى كليه و مثانه را كم مىكند . « 1 » پياز علاوه بر داشتن ويتامين‌ها و آنزيمهاى مفيد داراى اينولين و يك نوع انسولين گياهى است و همچنين خوردن خام آن براى مبتلايان بخصوص پيران با غذا زياد توصيه شده است . « 2 » آب پياز : آب پياز داراى اثر مدر و دافع سموم بدن مانند اوره و اسيد اوريك است به علاوه اثر ضد عفونى كننده مجارى ادرار را دارد مصرف آن براى مبتلايان به ديابت ، روماتيسم ، ورم پرستات ، خستگى عمومى و خيز اندامها بسيار مفيد است . آب پياز را معمولا با مقادير كم به آب سبزيهاى ديگر جهت تقويت اثرات درمانى آنها