دائرة المعارف بزرگ طب اسلامى ( فارسى ) — صفحة 643

مصرف مىرسانند . « 4 » گياهى است زيبا و داراى پياز بزرگ و حجيم كه در شنزارها و كنار رودخانه‌ها مىرويد از مشخصات آن اين است كه قسمتى از پياز حجيم آن در داخل خاك و قسمتى ديگر معمولا خارج از آن قرار دارد اين گياه داراى اثر مقوى قلب و مدر است در موارد آب آوردن انساج استسقاءها بخصوص استسقاء منشأ قلبى كه مصرف ديژيتال به تعويق افتاده باشد آن را به كار مىبرند به علاوه به علت دارا بودن اثر خلطآور در برونشيت‌ها و همچنين درمان سياه سرفه مصرف مىشود . « 5 » آب پياز خام را با آبليمو مخلوط كرده بخوريد تا مرض تنگى نفس رفع شود . « 6 » پيازى كه لاى خاكستر گرم پخته شود با كره و روغن زيتون خورده شود گرفتگى صدا را معالجه مىكند . « 7 » آب پياز خام را گرفته با آبليمو مخلوط كرده بخوريد تا مرض ذات الريه بر طرف شود . « 8 » در ميان كردها پياز پخته و برشته شده را براى رفع زكام و سرفه و نرم كردن سينه به مصرف مىرسانند . « 1 » پياز غذاى سالمى است و محرك ، مدر ، ضد اسكوربوت ، كرم كش ، معالج بيمارى قند و در استعمال خارج اثر ضد عفونى كننده دارد اگر پياز به ملايمت پخته شود و به آن تدريجا كره افزوده گردد در رفع يبوست و نفخ ميتواند مفيد واقع شود و حتى پياز پخته مىتواند حالات عصبى را كاهش دهد و تصلب شرايين را درمان كند يك دوره درمانى پياز مىتواند آب آوردن انساج ، خيز عمومى بدن و استسقاء را معالجه كند به شرط اين كه ناراحتىهاى كبدى و حالات التهابى وجود نداشته باشد . شيره پياز از داروهاى دفع كننده سنگ كليه ذكر شده است . پياز پخته نرم كننده و بر طرف كننده ناراحتىهاى عادى سينه است با پختن ورقه نازك پياز در شير مىتوان از آن جهت دل دردها و به طور كلى احساس ناراحتى در شكم استفاده كرد . « 2 » اگر پياز را له كنيد و كمى نمك به آن بزنيد و روى سوختگى بگذاريد فورا درد را ساكت مىكند . « 3 » پياز خون را ضد عفونى مىكند . « 4 » اگر احساس مىكنيد خسته هستيد اشتها نداريد چين‌هائى بر صورتتان افتاده و رنگ چهره‌تان زرد شده است يك پياز درست را كه چهار قسمت شده است در سه برابر آب بجوشانيد تا پياز بپزد و يك فنجان آب از آن باقى بماند و صبح ناشتا بنوشيد . « 5 » اگر روى محل زخمى كه در اثر گاز سگ يا گربه پيدا شده پياز بگذاريد زخم را شفا مىدهد . « 6 » در كنار تختخواب خود پياز بگذاريد پشه را از آنجا دور مىكند . « 7 » پياز انجام كار فكرى را آسان مىكند در مورد ضعف جسمى و عصبى پياز عمل نيرو