يكى از غذاهاى دارويى پنير است . پيغمبر صلى الله عليه و آله فرمود : كلوا الجبن ، فانه يورث النعاس و يهضم الطعام . « 1 » يعنى : پنير بخوريد زيرا پنير باعث خواب مىشود و غذا را هضم مىنمايد . در مورد پنير و گردو ؛ پيغمبر صلى الله عليه و آله خوردن پنير را بدون گردو خوش نمىداشت و گردو را مصلح ضرر پنير مىدانست . قال عليه السلام : عشر خصال تورث النسيان : اكل الجبن و اكل سؤر الفار و اكل التفاح الحامض و الجاجلان و الحجامة على النقرة و المشى بين المرأتين و النظر الى المصلوب و التعار و قرائة لوح المقابر . « 2 » پيغمبر خدا صلى الله عليه و آله در روايتى فرموده است : ده خصلت است كه باعث فراموشى مىشود : خوردن پنير ، خوردن نيم خورده موش ، خوردن سيب ترش ، جاجلان و حجامت با نقره ، راه رفتن بين دو زن ، نگاه به كسى كه از دار آويخته شده است تعار و خواندن لوح قبرها . برخى از اينها احتياج به توضيح دارد . چون بحث در طب است لذا از ذكر مطالب ديگر در اينجا منصرف مىشويم . امام محمد باقر عليه السلام فرمود : دوست مىدارم پنير را و در روايتى وارد شده است كه در طرف چاشت مضر و در طرف شب نافع است و موجب تولد فرزند مىشود . « 3 » يكى از اصحاب مىگويد : از امام محمد باقر عليه السلام راجع به پنير سوال كردم آن حضرت فرمود : از غذايى كه من خوشم مىآيد از من سوال كرده‌اى ! آن حضرت فرمود : به طور