قديم بعنوان ضد سم در معالجات استفاده مىكردند ، ولى امروزه مىدانيم كه عمل ضد سم سازى كبد ، در كبد همه حيوانات صورت مىگيرد و از ترشحات صفراوى كليه حيوانات مىتوان بدين منظور استفاده كرد . « 4 » براى كليه مريضها خوب است « 5 »
خوراك :
خوراك گوشت بز مولد خون صالح است . نهادن گوشت گرم بز بر محل ضرب ديدگى نافع آن است . جگر را در تابه گذاشته گرم كه شد و آبش كه در آمد آن آب را در چشم ريخته نافع كم سوئى چشم است . طلاى چربى بز نافع درد است . گوشت بزغاله بدن را قوى مىگرداند و گوشت بزغاله بدون چربى و زود هضم است « 6 »
هامش
( 4 ) - فرهنگ معين ، ج 1 ، ص 520 .
( 5 ) - بستان المفردات ، ص 73 .
( 6 ) - المفردات ، ص 130 .